（主泡师、助泡师及字画、用具等到位、壶中之水接近一沸；静场乐起10秒钟左右止 ， 主持人上场）主持人：“各位来宾 ， 大家好！中国是茶文化的发祥地 。 随着生活水平的提高 ， 喜欢喝绿茶的人越来越多 。 今天 ， ‘茗缘茶艺团’为来宾献上一式龙井茶艺表演 ， 希望绿茶的芬芳陪伴大家度过一段温馨的时光 。 茶艺表演主泡由×××茶艺师担任 ， 助泡由×××茶艺师担任 ， 我是主持人××× 。 ”一、呈挂茶旗（乐起）表演者肃立台前 ， 主泡师、助泡师缓缓展示“茗缘茶艺”茶旗 ， 对称举过头顶 ， 稍停 ， 转身 ， 将茶旗悬挂好 。 二、鉴赏茶叶主持人：“先请来宾观赏龙井茶 。 ”主泡师用茶匙将茶叶从茶罐中轻轻拨入茶荷 ， 置于盘中 ， 示意助泡师呈与嘉宾 。 主持人：“以龙井茶为代表的绿茶富含多种对人体有益的矿物质 ， 具有抗辐射等功效 。 龙井茶外形扁平 ， 具有色绿、香郁、味醇、形美四大特点 。 著名的龙井茶产地有杭州狮峰山、龙井村、虎跑村和梅家坞等 。 ”三、展示甘霖主持人：“今天 ， 将用卧佛寺水源头的泉水为嘉宾泡茶 。 好水有一些特性 ， 请看！”主泡师执勺从水罐中取水入杯 ， 杯满后将一枚硬币轻置水上 ， 示意大家注意观赏 。 【茗缘茶艺团茶艺表演】主持人：“水面高于杯口而不外溢 ， 硬币置于水面而不下沉 ， 说明此水表面张力大 ， 碳酸钙含量低 ， 是泡茶比较理想的水质 。 北京地区的好水还有八大处的‘龙泉水’、大觉寺的‘龙潭水’等 。 都市生活中 ， 纯净水、太空水、矿泉水等也适宜泡茶 。 ”四、温壶烫盏主持人：“温盏 ， 表示茶人对品茗的重视和对来宾的尊敬 。 古人说：‘茶滋于水 ， 水籍于器 。 ’中国茶具种类繁多 ， 最有名的是宜兴紫砂茶具和景德镇瓷质茶具 。 今天 ， 我们将用紫砂茶具为来宾泡茶 。 ”主泡师提壶先烫洗紫砂壶 ， 然后顺时针方向向杯中注入热水少许 ， 对称轻摇 ， 倒水 ， 置于盘中 ， 备用 。 五、静心制茶主持人：“一般情况下 ， 用３克茶叶冲泡１杯为宜 。 冲泡名优绿茶 ， 宜用85℃的水（烧开后稍凉一下） 。 ”主泡师依次用茶匙将茶叶缓缓拨入杯中 。 主持人：“为了使茶叶尽快与水融合 ， 可先注入热水少许 ， 做‘温润泡’ 。 ”主泡师注入的热水刚好漫过杯底的茶叶 ， 然后对称轻摇６下 。 主持人：“下面一式 ， 雅称‘凤凰三点头’ 。 这是茶艺表演中的典型动作 ， 属于高冲法 ， 另一种冲泡方法是环冲法 。 泡茶时 ， 注水量以７成为宜 。 ‘茶斟七分满 ， 留下三分是情义’ 。 ”主泡师持壶高冲低斟 ， 依顺时针方向冲泡４杯 。 六、敬奉清茶主持人：“客来敬茶是中国的习俗 。 下面 ， 为嘉宾献茶 。 通常 ， 清明前３天内采制的龙井茶品质最好 。 今天奉上的茶是４月２日采制的‘狮峰龙井茶’ 。 ”主泡师自留１杯茶 ， 示意助泡师平端茶盘和事先准备好的茶食 ， 向主宾席上的３位嘉宾献茶 。 助泡师回位后 ， 主泡师左手托杯底、右手持杯 ， 示意嘉宾开始观色、闻香、品味 。 主持人：“名优龙井冲泡后 ， 茶汤翠绿 ， 嫩叶舒展 ， 一叶一芽或两叶一芽 ， 板栗香气浓郁 。 观之品之 ， 赏心悦目 ， 沁人肺腑 。 ”七、会赏诗画（因每次作品不同 ， 解说词各异）主持人：“欣赏茶诗、茶画、茶书法作品 ， 是古往今来爱茶人以茶会友时的雅趣 。 今天 ， 请大家共同品味一幅茶诗书法作品 。 这是一首五绝：‘稼穑一支笔 ， 休闲半盏茶 。 诗心常入世 ， 苦乐问谁家？’茶与诗有不解之缘 ， 品茗与吟诗又都讲求雅静和韵味 。 宋代文豪陆游写过300首茶诗 ， 清代皇帝乾隆写过60多首茶诗 。 今天这首诗发表于1997年３月16日《北京晚报》 ， 反映了作者的职业和志趣 ， 也从一个侧面反映了品茗已开始成为北京的休闲时尚 。 用魏碑体表现茶诗的书法家是刘甲夫先生 。 ”八、续品香茗主持人：“客人杯中的茶水见少时 ， 宜加注热水 ， 龙井茶一般可冲泡３次 。 ”助泡师为嘉宾续水 。 九、时尚茗心主持人：“品茗讲求意境美 ， 其５要素是：好茶、好水、好茶具、好方法、好氛围 。 鲁迅先生说过：‘有好茶喝 ， 会喝好茶 ， 是一种清福’ 。 北京现有约400家茶馆 ， 茶文化事业开始升温 。 希望有更多的朋友爱茶、识茶、品茶 ， 使茶文化传统与现代气息有机结合 ， 弘扬健康、愉悦、和谐的茶文化精神 。 ”十、依依话别主持人：“茗缘龙井茶艺表演到此结束 。 ”示意其他表演者一起肃立、鞠躬：“谢谢大家！”（退场） 十一、初奉香茗（主持词）现在 ， 为来宾奉上“茉莉珍螺茶” ， 请品尝 。 千里不同风 ， 百里不同俗 。 中国是一个多民族的大家庭 ， 饮茶习俗多种多样又各有千秋 。 江浙一带 ， 喜欢以绿茶待客；广东、福建、台湾则爱用“乌龙茶”、“普洱茶”待客 。 还有内蒙古的“奶茶” ， 云南的“三道茶” ， 湖南的“擂茶”等 。 真是五彩纷呈 ， 美不胜收 。 十二、陶然沁芳（主持词）在饮用盖碗茶时 ， 用左手托住盏托 ， 右手拿起碗盖轻轻拂动茶汤表面 ， 刮去茶沫 。 待香气充分发挥后 ， 开始闻香、观色 ， 然后缓啜 。 十三、香味凝春（主持词）在品饮之间佐以茶食 ， 能更好地体会茶的韵味 。 今天 ， 我们准备了自制的茶点 ， 雅号“凝春” ， 请来宾品尝 。 十四、重酌酽香（主持词）茶要趁热连饮 。 当客人杯中尚余三分之一左右的茶汤时 ， 主人就应及时添注热水 。 十五、品评江山（主持词）对茶的品味因人而异 ， 但常常是殊途同归 ， 乐在其中 。 十六、即兴颂章（主持词）茶能清诗思 ， 助诗兴 。 古人留下众多茶诗 ， 今人的茶诗也日见增多 。 茶诗中比较有代表性的是唐代卢仝的《七碗茶歌》：“一碗喉吻润；两碗破孤闷；三碗搜枯肠 ， 惟有文字五千卷；四碗发轻汗 ， 平生不平事 ， 尽向毛孔散；五碗肌骨轻；六碗通仙灵；七碗吃不得也 ， 唯觉两腋习习清风生 。 ”十七、书画会赏（主持词）茶圣陆羽也有一首著名的茶诗《六羡歌》 ， 抄录于今天这幅《陆羽品茗图》上 。 此画出自陆羽故里湖北天门志清先生之手 。 也许是因为陆羽24岁离家后就再也没有回去过的缘故吧 ， 天门人民心中的陆羽如同画中所绘——永远是年轻的 。 十八、尽杯谢茶十九、嘉叶酬宾（主持词）为了向来宾表示谢意 ， 赠送大家一份香茗 。 二十、洁具收盏二十一、茶仓归一（主持词）中国茶人自唐代开始就提出了“茶道”的概念 。 古今茶人常把温盏、投茶、沏泡、品饮、收杯、洁具、复归 ， 看作是一次与大自然亲近融合的历程 ， 是茶道精神的体现 。 二十二、再宣茶德二十三、致谢话别（主持词）感谢各位的光临！期待能再次以茶相会 。 祝中国茶文化事业蓬勃发展 ， 再度辉煌 。
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