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沙锅的使用方线式法沙锅很容易损要坏 。因此，在使用沙锅时，须注意以下四点：
1、新买来的沙锅，需要用硬一些的刷子刷；锅壁有微细气孔和吸水性，锅内可装满清水放置3～5分钟，然后洗净擦干待用 。但要注意，浸泡时间不宜距商过长 。沙锅放在炉火上烧东凯西前，还应将锅外表的水擦干 。新买来的沙锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞沙锅的计个占量流都约微细孔隙，防止渗水 。
2、用沙锅熬汤、炖肉时，要先往沙锅里放水，再把沙锅置于火上，先用文火，再用旺火；沙锅正烧东西时如果锅中汤少了，需要加水，切忌加冷水，应添加温水或热水；同时，锅内的汤水也不能溢出，以防锅外边沾水而炸裂 。
3、如果您足设是用煤炉加热，要防止沙锅底与煤相抵 。
【新砂锅用之前怎么处理】4、沙锅质脆易破，使用时应轻拿轻放 。刚刚用完的热沙锅，最好放在铁架或干燥的木板或草垫上，不要放在湿地、瓷砖或水泥地上，不然温度骤变，沙锅极易河优毫色铁炸裂 。
5、不要用沙锅熬制粘稠的膏滋食品 。
6、沙锅内壁有色彩的则不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物 。
7、沙请则来逐呀刑告兴端快新锅的材质特殊，要等到沙锅冷采露绝已有财双林利却后再清洗 。而且不能用洗洁精原使烧棉度盾题永每并急浸泡，避免污水渗入沙锅的毛细至乙婷湖江击呀前临去局孔中，怎么洗也洗不掉 。洗好的沙锅要等到水分完全干后才可以收起来，不然它可能会长黑斑霉菌的 。以上向您介绍的是使用砂锅班时需要注意的一些问题，只要您平时注意，相信您的砂锅一定会“长命百岁” 。
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