菱角的外层包裹着一层厚厚的外壳！
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菱角的外层包裹着一层厚厚的外壳 。去壳后的肉又脆又嫩 ， 含有大量的水分和淀粉 。像红薯一样 ， 它可以生吃 ， 咀嚼时会产生一些糖 。它不仅可以生吃 ， 而且有淡淡的甜味 。
【菱角可以直接生吃吗？】虽然菱角可以生吃 ， 但生吃并不是吃菱角的最佳方式 。菱角 ， 像马蹄、茭白 ， 是一种水生植物 。它的生长环境不是很干净 ， 可能含有寄生虫 。此外 ， 菱角还含有大量的植物蛋白质 。生吃不易消化 ， 所以不建议生吃 。
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