馓子
在清明节的时候 ， 南方和北方都有吃馓子的习俗 ， 馓子是一种油炸食品 。我们在日常的生活中也会看见一些地方经常会有卖馓子的小摊 。在南方和北方 ， 馓子的做法有着一些差别 ， 南方的馓子比较细致 ， 而北方的馓子就比较粗糙了 。
暖菇包
泰宁一带的人在清明节的时候有食用暖菇包的饮食习俗 。暖菇包是由一种当地人称为暖菇草的东西制作而成的 。南方制作的暖菇包形状和包子类似 ， 而北方制作的暖菇包形状和饺子类似 ， 不过对于暖菇包的形状 ， 民间并没有什么严格的要求 。
子推馍
在清明节的时候吃子推馍的饮食习俗 ， 是用来纪念介子推不求名利的品质的 。子推馍有着许多不同的形状 ， 不同形状的子推馍要给不同的人吃 ， 男人和女人吃的子推馍形状就是不一样的 。
鸡蛋
【2022年清明节饮食禁忌和传统食物 清明节的饮食禁忌】在清明节食用鸡蛋的饮食习俗 ， 起源于先秦时代的一些地方 ， 古人认为在清明节的时候吃鸡蛋 ， 意味着接下来的一整年都有一个好身体 。清明节的鸡蛋 ， 不仅可以吃 ， 还可以用来画或者是雕刻 。只不过画过的鸡蛋还可以吃 ， 雕刻过的鸡蛋就只能用来观赏了 。
清明饭
清明饭顾名思义就是在清明节的时候吃的饭 ， 清明饭是由各种可以食用的青草药制作而成的 。这种饭吃了之后 ， 对人的身体很有好处 ， 因此受到了许多人的喜爱 。
清明节气候特点
清明一到 ， 气温上升 ， 此时我国除东北与西北地区外 ， 大部分地区的温度已升至12°C ， 大江南北、长城内外 ， 正是春耕春种的大好时节 。这个时节的北方 ， 仍然时有冷空气入侵 ， 在田间管理工作中 ， 要注意防御晚霜冻 ， 否则会造成中稻烂秧和早稻死苗的严重后果 ， 因此水稻的播种、栽插要避开冷尾暖头 。
而在西北高原 ， 牲畜草料不足的寒冬影响 ， 抵抗力下降 ， 必须严防开春后的强降温天气对老弱幼畜的危害 。“清明时节 ， 麦长只节” ， 黄淮地区以南的小麦快要孕穗 ， 油菜已经盛花 ， 东北和西北地区小麦也进人拔节期 。若想取得丰产 ， 一定要抓紧搞好后期的肥水管理和病虫防治工作 。北方的早作、江南早中稻进人大批播种的合适季节 ， 要抓紧时机抢晴早播 。
“梨花风起正清明” ， 这时多种果树进人花期 ， 要重点做好人工辅助授粉 ， 提高坐果率 。华南早稻栽插扫尾 ， 耘田施肥应适时进行 。各地的玉米、高粱、棉花也将要下种 。
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