黄茶性寒 ， 是中国六大茶类中的珍稀品类 ， 也是我国特有茶类 ， 属于轻发酵茶 。 黄茶最大的特点就是“黄叶黄汤” ， 这主要得益于其独特的闷黄工艺和特有的生长环境 。
懒动肥胖者的救星
黄有醇厚的口感 ， 其芽叶鲜嫩 ， 富含氨基酸、茶多酚、多醣体、维生素等保健脾胃成分 ， 帮助消除疲劳 ， 消食化滞等 。 因此黄茶可谓是懒动肥胖者的救星 。 肠胃功能较弱者和孕妇不适宜饮用黄茶 。
预防中暑的良药
黄茶不仅帮助消化 ， 还有预防中暑的功效 。 黄叶黄汤 ， 清鲜甘美 ， 略苦寒 。 夏日的午后 ， 暑湿蒸人 ， 易烦易疲惫 ， 人体内津液消耗大 ， 一杯黄茶下肚 ， 即可助于消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神 。
黄茶冲泡时 ， 每1又1/2茶匙的茶叶配175毫升的水 ， 水温80℃上下 。 用水将茶叶浸润1~2分钟 。 每次回冲浸润时间再增一分钟 。 可回冲2~3次 。 在品味黄茶时 ， 可以尝试——
尝茶干：黄茶的茶叶带有金黄色泽的嫩绿色精巧叶芽 ， 叶上带有细细的绒毛 。
【黄茶——食欲不振、懒动肥胖者的救星】观水色：黄茶的茶汤呈黄色 ， 起先有蔬菜的味道 ， 随后回甘 。
查叶底：浸润过的茶叶貌似带有黄色条纹的小型豌豆 。
霍山黄大茶
霍山黄大茶是黄茶的代表之一 。 清热解暑 ， 入口回甘的霍山黄大茶滋味浓厚醇和 ， 具有高嫩的焦香 。 喝过“黄大茶”的人无不感叹此茶的焦香味重 。 但令人称奇的是 ， 尽管滋味较浓稍粗 ， 但喝到嘴里 ， 舌头两侧隐隐生出一丝甘甜慢慢沿喉下滑 ， 一股浓香霎时弥漫口腔 ， 久久不散 。
夏天热气灼人 ， 经常口渴、出汗也多 。 黄大茶中的咖啡碱等成分能刺激肾脏、促进排泄 ， 有助人体散热 。 不仅如此 ， 霍山黄大茶里面含有丰富的氨基酸 ， 并且性质温和 ， 对于解暑退热的功效显著 。 而且凉黄大茶冰凉爽口 ， 比喝雪碧更“透心凉”噢！霍山黄大茶经安徽农业大学科研机构证实具有显著降血糖、降血脂功效 。
夏日炎热 ， 何以解暑 ， 唯有喝茶 。
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