沙琪玛(又名萨琪玛)是清明朝宫廷名点，是由中国的少数民族传来的，口感绵甜松软，色泽金黄，甜而不腻，入口即化，味道香浓，营养丰富!是满族语言，萨琪玛是满语音译过来的，原意是"狗奶子蘸糖"！
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沙琪玛(又名萨琪玛)是清明朝宫廷名点，是由中国的少数民族传来的，口感绵甜松软，色泽金黄，甜而不腻，入口即化，味道香浓，营养丰富!是满族语言，萨琪玛是满语音译过来的，原意是"狗奶子蘸糖" 。
【沙琪玛哪一个民族】萨其马，传说源于清朝在广州任职的一位姓萨，爱骑马的满族将军 。萨嗜猎，爱吃点心 。有一天，萨出猎，对厨师说：“今天点心一定要搞个新鲜玩艺，别天天照着模子印沙糕 。要不然，就准备辞职吧！”厨师急中生智，仿市上圆饼，放上“蛋挞” 。谁知面皮由于加蛋过多炸碎了 。这时，萨又派人催上点心，厨师只好把炸碎的面皮拌上白糖，揉合在一起，压扁切成方块 。他心里想，此点失饪，饭碗难保，即口说出：“杀那个骑马的！”
谁知萨吃了后绝口称赞，问他此点何名？厨师惊魂未定，脱口应道：“杀骑马”！幸好萨听为“萨骑马”，与自己姓萨爱骑马吻含，连声叫好 。就这样，“萨骑马”在流传中叫成了“萨其马” 。
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