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感受普洱茶今年4月初 ， 在普洱茶：当浮华散尽……,一个60多人、6辆车的团队护送一尊百年普洱贡品离开故宫博物院 。 茶 ， 从北京辗转全国各地 ， 使普洱茶热达到一个新的高潮 。 原本虽有底蕴但默默无闻的普洱茶一度变得光鲜 ， 其火热程度短期内超越了龙井和碧螺春等传统名茶 。 近年来 ， 普洱茶价格狂涨了数十倍甚至百倍 ， 蹿红速度几乎可用“疯狂”二字形容 。 收藏者越来越多 ， 甚至有卖掉宝马车收购普洱茶的“新闻”……人们在为古老的普洱茶重焕青春而欣喜的同时 ， 也开始对普洱茶的“疯狂”提出质疑 ， 笔者也对普洱茶突然走红的华丽外表深感忧虑 ， 价格严重超越价值的营销模式的落地结果也许谁都能预料到 ， 不知道普洱茶当浮华褪尽、回归普通草根茶耳的时候 ， 迎接他的是沉寂、平淡还是迷惘？1:追茶溯源：你是哪里人？茶原产于中国 ， 是世界三大饮料之一 ， 即茶、咖啡和可可 。 同时 ， 中国也是世界上最早发现和利用茶叶的国家 。 的国家 ， 早在公元前几个世纪 。 当农业在中国开始时 ， 我们已经知道茶 ， 但那时我们只知道它的药性而不知道它的饮用价值 。 据考证 ， 至少在2500年前 ， 中国就开始种植和制茶了 。 三国时期 ， 江南地区就有喝茶的习惯 。 魏晋南北朝时期 ， 茶已被用来招待客人 ， 茶文学也随之兴起和发展 。 到了唐朝 ， 已经有了专门的茶馆 。 世界上第一本关于茶的书 ， 《茶经》 ， 是唐代陆羽写的 。 《茶经》论述了茶叶的起源、种类、特点、制作方法、烹炒、茶具、水的品质、饮茶习俗、名茶产地、有关茶叶的典故、用茶方子等 。 是当时最权威的茶叶书籍 。 茶叶最早传到国外是在我国全盛时期的唐朝 。 一个日本和尚把中国的茶籽带回日本何姿县种植 。 从那时起 ， 茶就渗透到了日本人的日常生活中 。 16世纪 ， 葡萄牙人把茶带到了欧洲 。 当时欧洲人只把茶叶作为标本保存 ， 从未使用过 。 后来 ， 它成了欧洲稀有珍贵的饮料 。 1600年 ， 俄国波波夫秘密走私茶籽 ， 在俄国开辟茶园 。 1684年 ， 印度尼西亚从中国进口茶籽 ， 开始种植茶树 。 1780年 ， 制茶方法于1893年传入印度和斯里兰卡 。 此后 ， 随着交通的发展 ， 茶逐渐传到世界各地 。 19世纪中叶 ， 英国人r福琼(R. Fortune)四次来到中国 ， 学习种茶、制茶的技术 。 从此 ， 欧洲人知道红茶和绿茶只是制作方法不同而已 ， 并不是两种植物 。 时至今日 ， 印度和斯里兰卡这两个国家的出口的茶叶已大大超过了我国 ， 成为我国茶叶外贸中的劲敌 。 茶树是山茶科山茶属植物 ， 一种常绿灌木或小树 。 叶革质和有锯齿；花两性 ， 萼片5-6 ， 从苞片逐渐变为花瓣 ， 具许多雄蕊；白花 ， 胶囊 。 广泛栽培于长江流域及长江以南 。 山茶这个科 ， 全世界有220种 ， 中国有190种之多 。 因此 ， 中国是世界上山茶花种类最多的国家 。 云南省汇集了全国大部分茶树品种和变种 ， 因此云南有“云南南山茶天下第一”的美誉 。 茶叶营养丰富 ， 包括维生素B、维生素C、维生素K、烟酸等 。 除此之外 ， 还含有生物碱和鞣质 ， 具有提神、养精、活血、强心、利尿、助消化的作用 。 据说过去茶叶没有传入欧洲时 ， 欧洲人长期在海上航行 ， 容易得败血病而死亡 。 后来他们在船上喝茶 ， 补充维生素 ， 就不再得败血症了 。 可见茶对维持人的健康有多么重要 。 中国最贵的茶除了龙井茶 。 龙井茶产于杭州西子湖畔的西南丘陵地带 。 那里气候温和、湿润 ， 士壤为酸性 ， 为龙井茶生产提供了得天独厚的自然条件 。 龙井茶栽培历史久远 ， 自元代时就已出名了 。 龙井茶的名贵之处在于一是产地小 ， 产量不大 ， 二是制造龙井的茶叶要采自茶树顶端为数不多的几个尚未开放的幼叶 。 据说炒制一斤“特级龙井”,需要三万多个幼嫩的芽头 。 可见其珍贵之极 。 龙井茶色泽翠绿 ， 形为雀舌 ， 香气浓郁、味甘爽口 。 品上一杯 ， 心情顿觉豁然开朗 ， 心旷神怡之感传遍全身 。 .还有江苏乌龙茶 铁观音无锡太湖东西洞庭山上的碧螺春 ， 南京的雨花茶、“松萝香气盖龙井”的安徽休宁的松萝茶、黄山的毛峰茶、“色香幽细比兰花”的庐山云雾茶、河南信阳的毛尖茶、云南的普洱茶和沱茶……等等 ， 都是举世瞩目的名贵好茶 。 二：探索普洱茶：什么样的工作？普洱茶产于云南 ， 自唐宋以来 ， 一直是我国著名的传统名茶 。 从经典的《红楼梦》 ， 普洱茶焖煮助消化 ， 到清代 ， 被视为贡品帝王的贡茶 。 从20世纪70年代的港澳台、韩国、日本等地的普洱茶热潮 ， 到目前中国和许多国家的普遍饮用 ， 这一切都源于云南普洱茶的独特魅力 。 以普洱县命名的普洱茶 ， 已成为一种独特的根据茶叶产地来命名特种茶的方法 。 普洱县产的各种茶都可以称为“普洱茶” ， 但这种“普洱茶”只是普洱县产的各种茶的统称 。 普洱县是中国云南省南部的一个民族自治县 。 它的全称是云南省普洱哈尼族彝族自治县 。 西汉普洱属益州丧地；是东汉的永昌郡；唐朝南诏时期
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