如今馒头大部分都在早餐车上解决，很少有自己做馒头的家庭 。 偶尔也会想尝试一下，自己做的馒头很软在刚出锅的那一刻恨不得能吃进去三个 。 工具/材料 面粉一斤
酵母粉五 。
【百味之本】白糖两克
操作方法 01 酵母粉用温水融化以后放入两克白糖搅匀 。
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02 把面粉倒入酵母粉溶液中搅拌成麦穗状
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03 把面粉揉成团，醒大约两个小时，面团会膨大到原来的两倍大 。
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04 把面板放到案板上，搓成长条，下成剂子 。
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05 把下好的剂子，放到薄面上揉搓一下形成馒头胚 。
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06 蒸锅里放水，蒸屉上刷油，然后把馒头胚放入蒸屉中 。
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07 开锅以后，蒸25分钟 。
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08 25分钟以后，关火 。 把蒸锅盖稍微错开一点，要馒头锅里的气体跑一下 。
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09 这样的馒头拿出来以后不会出现顶层软塌塌的样子，很饱满 。
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以上内容就是百味之本的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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