(5)宴席中最好避免中途离席，如非要暂时离席，一般做法有两种：
用盘子或刀子压住餐巾的一角，让它从桌沿垂下，当然脏的那一面朝内侧才雅观 。
把餐巾叠好放在椅子上，若椅子装有软垫，餐巾有油渍的一面应朝上 。
用餐毕
(1)用餐完毕时，把餐巾布放回桌上的动作也是由主人先做的，这表示晚宴结束 。
(2)餐毕先将腿上的餐巾拿起，随意叠好(不用叠得叠得整齐，单页不能将餐巾弄得皱巴巴的)，再把餐巾放在您的餐盘的左侧，然后起身离座 。如果站起来后才甩动或折叠餐巾，就不合乎礼节了 。
(3)如果餐后还有咖啡供应，餐巾当然继续留在大腿上，直到用完再把餐巾放回桌上 。
注：如果发现餐巾上有餐巾环的存在，取出餐巾环后应该将其放在您座位的左上方 。进餐结束后，拿起餐巾，穿过餐巾环，并将餐巾的一头朝向餐桌的中心位置放好 。
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