西餐，是我们吃的越来越多的主食 。其实西方餐桌礼仪起源于法国梅罗文加王朝，恐怕很多人不知道法国梅罗文加王朝吧 。下面小编就为大家整理了关于西餐礼仪的来源，希望能够帮到你哦!
规范的西餐礼仪有哪些
一.西餐席次如何安排?
(1)女士优先 。在排定西餐座次时，主位请女主人就座，而男主人位居第二位 。(2)以右为尊 。在排定座次时，以右为尊 。(3)面门为上 。面对正门者为上座，背对正门者为下座 。(4)交叉排列 。男女交叉排列，生人与熟人交叉排列 。
二.如何正确使用西餐餐具?
西餐的餐具主要有刀叉、餐巾、餐匙、盘、碟、杯、牙签等 。(1)刀叉的使用：吃西餐时右手拿刀，左手拿叉 。使用刀叉时，左手用叉用力固定食物，同时移动右手的刀切割食物 。用餐中暂时离开，要把刀叉呈八字形摆放，尽量将柄放入餐盘内，刀口向内;用餐结束或不想吃了，刀口向内、叉齿向上，刀右叉左地并排纵放，或者刀上叉下地并排横放在餐盘里 。(2)餐巾的使用 。将餐巾平铺于大腿上，可以防止进餐时掉落下来的菜肴、汤汁弄脏自己的衣服 。在用餐期间与人交谈之前，先用餐巾轻轻地揩一下嘴;女士进餐前，可用餐巾轻抹口部，除去唇膏 。在进餐时需剔牙，应拿起餐巾挡住口部 。(3)餐匙的使用 。用来饮汤、吃甜品，不可直接舀取其他任何主食、菜肴和饮料 。餐匙入口时，以其前端入口，不能将它全部塞进嘴里 。刀是用来切食物的，不要直接用刀叉起食物送入口中，也不要用刀叉同时将食物送入口 中;刀上沾上酱料不可舔食;用餐刀切割食物时不要在餐盘上划出声音 。餐巾摆放的位置不同，寓意不同 。当主人铺开餐巾时，就表示用餐开始，当主人把餐巾 放在桌子上，表示用餐结束 。中途暂时离开，将餐巾放在本人座椅面上 。
西餐礼仪来源
西方餐桌礼仪起源于法国梅罗文加王朝由于受到拜占庭文化启发，而制定一系列由于受到拜占庭文化启发，而制定一系列，到了罗马帝国的查里曼大帝时，礼仪更为复杂而专制，皇帝必须坐最高的椅子，每当乐声响起时，王公贵族必须将菜肴传到皇帝手中 。
在17世纪以前，传统习惯是戴着帽子进餐 。帝制时代餐桌礼仪显得繁琐与严苛，不同民族有不一样的用餐习惯：高庐人坐着用餐，罗马人卧着进食，法国人从小被教导用餐时双手要放在桌上，但是英国人却被教导不吃东西时双手要放在大腿上 。欧洲的餐桌礼仪由骑士精神演变而来 。12世纪，当意大利文化影响到法国时，餐桌礼仪与菜单用语变得更为优雅与精致，教导礼仪的著作纷纷问世，应邀做客赴宴会时，必须注意下列几点，请帖上如果有注明H.S.V.R(敬请赐复),务必函复是否接受邀请 。准时赴宴，不早到也不迟到 。被主人请入餐厅时，必须保持站立着，直到女主人坐下来以后才能就坐 。每道菜端上桌时，等待女主人示意才开始进食;用餐完毕，女主人站起来后，才可以离座 。除了面包以外，任何食物都不可以直接用手指头碰触 。面包不可以用刀切割，必须用手撕下一块，涂抹奶油后送人口中 。切割食物时不可以发出声音，刀子始终不可以放入口中 。每道菜用完后，必须将刀叉整齐地摆在盘上，喝汤时，用汤匙往外舀，然后就着汤盆边缘喝汤，在法国不可以倾斜汤盆，在其它国家可以向外倾斜，方便舀汤 。古代希腊人待客时，在进入餐厅以前会先请客人更换凉鞋，让客人感到轻松舒适，主人也会把最好的座位留给陌生人 。而罗马人由于喜欢卧着进餐，不但餐前先沐浴，还换穿毛料的及膝长袍以方便躺卧 。罗马贵族喜欢在三面有躺椅的躺卧餐桌用餐，上菜时仆役的双脚随着音乐的节拍移动，先端给主人 。
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