西餐被很多人群理解为一种高品质的美味享受，用餐的表现就像自然反应，只要能多练习，养成良好的习惯，那么到任何高级的餐厅也不用害怕了 。以下是小编整理的西餐进餐礼仪，希望可以提供给大家进行参考和借鉴 。
西餐进餐礼仪1
西餐的进餐礼仪与中餐有所不同，具体如下：
1.座次安排
西餐一般使用方桌，主人在客人出席宴会之前就已安排好席次 。
席次的安排有以下几种：
(1)英式坐法(最常用)：男女主人分坐在长方桌的两端，男女主宾分别坐在女主人和男主人的右手边，其他客人应男女相隔 。在西方人眼里，宴会是结交朋友的最好方法之一，所以应当避免让熟人坐在一起 。入座时，男士应帮女士入座，即轻轻拉开右手边的椅子，在女士坐下的一瞬间再将椅子轻轻推回 。
(2)法式坐法：男女主人坐在餐桌的正中，其他人员坐餐桌两端 。
(3)口形餐桌：“口”字形餐桌适用于客人众多的宴会，此时，男女主人坐在餐桌的正中，其他方面同英式坐法 。
2.餐巾使用
当主人把餐巾拿起来后，客人才可以把面前的餐巾打开，平放在大腿上，如果餐巾过大，可将其对折，折口朝外放置 。餐巾可用于在交谈前擦去嘴上的油渍 。女士在吃饭之前可先用餐巾轻拭嘴唇，以免将口红沾在餐具上 。但注意不应用餐巾擦脸、擦手等 。如果在用餐中要暂时离席，应当把餐巾放在椅子上，表示未吃完;宴会结束时，应把餐巾大致对折后放在餐桌上 。
3.餐具使用
西餐最常用的餐具就是刀和叉 。正确使用方法是：
英式用法是保持左手持叉、右手持刀，切一块吃一块;美式用法是将食物全部切好后，将刀放在碟子上，将左手的叉换到右手再叉东西吃，无论使用哪种方法都要注意以下几点：
(1)切食物时，要把食物叉稳，不要让食物飞出去 。
(2)切食物时，应把双肘紧贴身体，并切忌发出声音 。
(3)切好后，一次只应叉一块，并将其全部送入嘴中 。
(4)如果暂时不用刀叉，应将刀叉摆成八字形，刀刃向里，叉齿朝下 。如果在用完餐后，应将刀叉并列摆在餐盘的一角，刀刃向里，叉齿朝上 。注意不要把刀叉摆成十字形 。
4.西餐的菜序
西餐的莱序为：面包和黄油、汤、鱼、肉、沙拉、甜品、咖啡或茶，吃不同的菜要使用不同的餐具，所以餐桌上摆放多副叉刀，分别放在餐盘的左右两边 。
餐盘的最右边放着喝汤用的勺子，勺子的左边是吃鱼用的刀(对应着餐盘左边的第一个叉子)，鱼刀的左边是肉刀(对应着餐盘左边的第二个叉子)，餐盘正前方摆放着甜品叉和勺子，餐盘的左斜前方放着面包碟和面包刀 。使用原则是由外向内地使用 。
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