问题补充说明：牛肉馅饺子配什么蔬菜
配白萝卜 。
准备材料：
牛肉500克、白萝卜500克、姜末30克、葱末30克、花椒粉5克、料酒2大勺、生抽2大勺、老抽1小勺、食用油2大勺、香油2小勺、盐适量、面粉500克、水30增善均金住其督回拉0克
做法：
1、将牛肉用绞肉机绞成牛肉末，或用刀剁成肉末，加入料酒，姜末采限断攻四众距黑，葱末，花椒粉，老抽，生抽腌制20分钟待用 。
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2、将萝卜切来自丝，剁末，加入一办勺盐，腌制15分钟，萝卜就会出好多萝卜水，萝卜水千万不要倒掉后面要用来加入馅中的 。
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3、然后先将萝卜中的萝卜水捏出来，加入牛肉中，顺时针搅拌均匀，多搅一会，将萝卜水均匀的打入牛肉中，一般500克牛肉至少要打入100蛋经的晶克萝卜水，然后拌入萝卜，加一大勺油，两小勺香油，适量盐搅拌均匀，牛肉馅就做好了待用 。
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4、面粉中一点一点加入水，和一小勺盐，和成只还井越没两害察再其较软的面团，一定要静360问答止醒20分钟以上 。然后、搓成条、切成小剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮 。
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【牛肉馅维策才球明许饺子配什么蔬菜】5、然后包入馅，用你习惯的手法包成饺子 。
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6、锅中放水，烧开轻，下入饺子，从锅底推动饺子，防止粘底，盖上锅盖，开锅后加一碗凉水，开次开锅后，揭开锅盖，煮到饺子全部浮起来，完全熟即可 。
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