【花蛤的家常做法】 葱切丝，姜切丝！
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1. 葱切丝，姜切丝 。
2. 油热后加入姜丝，炒出香味加入去沙的花蛤，翻炒几下加入料酒，葱丝，因为花蛤本身带有咸味所以放少许盐就可以，翻炒均匀即可出锅 。
3. 花蛤不易炒制时间过长，因为已经煮熟，所以炒制的时候翻炒几下就可以了 。
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