擀面制作简便 ， 浇卤汤、拌炸酱均可 ， 特别适宜小孩及老人食用 ， 是一种普通的家常便餐 。 口感筋道 ， 面香浓郁 ， 营养健康 ， 强身养胃 。 工具/材料 案板 ， 擀面杖
面粉
盐
清水
操作方法 01 面粉加入适量的盐、清水搅拌均匀揉成面团醒30分钟 ， 再把面团揉光滑 ， 擀面条的面团需要和的硬一点才劲道好吃
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02 醒好的面团放在铺好干面粉的案板上 ， 用手按扁开始擀面
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03 把面皮卷在擀面杖上 ， 前后进行推擀成椭圆形面皮 ， 撒上干面粉防粘
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04 擀成厚薄均匀的大面皮
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05 把擀好的面皮叠压在一起 ， 切记每一层叠压都要撒上干面粉
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06 根据个人喜好切成粗、细均匀的面条
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07 切好的面条立即抖散 ， 再撒一次干面粉
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