香菇与金针菇，清洗干净后撕成小块，到开水锅里一煮，配上用鸡蛋搅拌上桨的肉丸子，鲜美的滋味别提多带劲了 。 反正，这道菜小朋友最喜欢，有他最爱的香菇，还有他第二爱的肉丸 。 工具/材料 肉末、香菇、金针菇、姜片、花椒、盐
操作方法 01 将金针菇切去根部，清水漂洗 。
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02 挑选新鲜香菇，去除根蒂，清水洗净 。
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03 金针菇撕成一根一根的，香菇撕成小块 。
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04 新鲜猪肉用料理机打成肉末，在肉末里加入鸡蛋、盐，筷子往一个方向搅拌上桨 。
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05 老姜清水洗净，切片 。
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06 起锅烧水，下姜片、花椒 。
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07 水开后，下香菇、金针菇煮 。
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08 用小勺挖肉末成丸子形状 。
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09 【双菇肉丸汤怎么做】转小火，将肉丸轻轻放到双菇汤里 。
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10 等所有肉丸放汤里煮至定型后，转大火，将肉丸和双菇煮熟 。
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11 加入适量盐，起锅装盘 。
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特别提示 下肉丸时用小火，以免肉丸被冲散 。
以上内容就是双菇肉丸汤怎么做的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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