人到晚年身材发福变胖是很常见很正常的 ， 但肥胖老人是高血压高血脂等疾病的高发人群 ， 适当减肥还是很有必要的 。那么老年人减肥吃什么呢 ， 下面为您介绍老年人减肥食谱和食物 。
老年人减肥食谱
【老年人减肥吃什么】萝卜杏肺汤：萝卜160克 ， 苦杏仁5克 ， 猪肺l00克 。三物同放锅内炖至烂熟 ， 调味服食 。
葱头爆羊肉：羊肉200克 ， 葱头100克 。素油50克 ， 加花椒 ， 辣椒少许 ， 炸焦后捞出 ， 放入羊肉丝、姜丝、葱头丝 ， 急火爆炒 ， 加盐、味精、醋、黄酒适量 ， 熟后出锅 。
苡仁赤豆汤：苡仁30克 ， 赤小豆30克 ， 红枣5个 。先将孩仁、赤小豆洗净 ， 加水炖至七成熟 ， 再加红枣继续炖至酥烂 。
荷叶粥：鲜荷叶1张 ， 粳米100克 。将荷叶切丝 ， 加水煎煮 ， 去渣取液备用 。另将米洗净加入荷叶煎汁及水煮成粥食用 。
西瓜冬瓜皮：将西瓜皮刮去蜡质外皮 ， 冬瓜皮刮去绒毛硬质外皮 ， 与黄瓜皮一起 ， 在开水锅内焯一下 ， 待冷却后切成条状 ， 放入少许盐、味精 ， 装盘食用 。
石苇茶：石苇6克 ， 绿茶l克 。石苇洗净加水煮沸 ， 用石苇连同沸水冲泡茶叶 ， 加盖 ， 三分钟后可饮 。
红小豆：每日两次红小豆粥 ， 可作早晚餐食用 ， 久服可利水湿、健脾、减重 。具体做法是：红小豆30克 ， 粳米50克 。将红小豆、粳米洗净、入锅 ， 加清水煮至米烂成粥 。
冬瓜皮：冬瓜皮可以和西瓜皮、黄瓜皮一起凉拌做成“鲜拌三皮” 。西瓜皮200克 ， 黄瓜皮200克 ， 冬瓜皮200克 。
莲藕炒绿豆芽：绿豆芽150克 ， 莲藕100克 ， 鲜荷叶200克 。将荷叶煎汁 ， 浓缩为50毫升备用 ， 再将鲜藕切丝 ， 与绿豆芽煽炒 ， 至六成熟 ， 加盐、味精适量 ， 并加入荷叶淀粉汁至汤汁明亮后出锅即可 。
凉拌马齿苋：马齿苋洗净用开水焯后 ， 去涩水 ， 将菜放入盘中 ， 加姜末、蒜泥、酱油、醋、盐、味精、香油拌匀食 。
葱头爆羊肉：羊肉200克 ， 葱头100克 。素油50克 ， 加花椒 ， 辣椒少许 ， 炸焦后捞出 ， 放入羊肉丝、姜丝、葱头丝 ， 急火爆炒 ， 加盐、味精、醋、黄酒适量 ， 熟后出锅 。
荷叶粥：鲜荷叶1张 ， 粳米100克 。将荷叶切丝 ， 加水煎煮 ， 去渣取液备用 。另将米洗净加入荷叶煎汁及水煮成粥食用 。
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