牛肉可以煎的有以下部位： 牛小排：牛的胸腔左右两侧，含肋骨部分！
文章插图
牛肉可以煎的有以下部位：
1. 牛小排：牛的胸腔左右两侧，含肋骨部分 。肉质鲜美，有大理石纹 。适合用以烤、煎、炸、红烧 。
2. 带骨沙朗：牛的肋脊部 。运动量小，肉嫩且油花均匀 。
3. 沙朗：牛的后腰脊肉，肉质嫩，含油花，适用于牛排 。
4. 腓力：牛的里肌肉，运动量少，且肉质最嫩，可用以制作牛排或铁板烧 。
5. 丁骨及纽约克牛排：牛的前腰脊肉的部位 。
牛肉的熟度辨别方法：
1. 三分熟：表面渗有暗红色血水 。
2. 五分熟：表面渗有淡红色血水 。
3. 七分熟：表面渗有粉红色血水 。
4. 全熟：表面渗有透明色的汁液 。
【牛肉哪些部位可以煎】
推荐阅读
- 适合秋天喝的减肥茶都有哪些
- 牛肉哪里最嫩
- 牛肉哪一个部位最嫩
- 刚怀孕的时候，身体会出现哪些反应？
- 牛肉哪一个部位最好吃最好吃的牛肉
- 牛肉哪部位营养价值高
- 牛肉末怎么炒着嫩
- 牛肉摸是中国的特产吗？
- 牛肉面主要配料与做法
- 牛肉面条怎么做