牛的特性如下：一、役用牛特性：皮厚骨粗 ， 肌肉强大 ， 结实 ， 富于线条 ， 皮下脂肪不发达 ， 全身粗糙紧凑！
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牛的特性如下：
一、役用牛特性：皮厚骨粗 ， 肌肉强大 ， 结实 ， 富于线条 ， 皮下脂肪不发达 ， 全身粗糙紧凑 。呈前高后低的梯形 。从局部上看 ， 头颈长短适中 ， 颈粗短；前肢正直 ， 部长宽 ， 适当有斜度 ， 大腿宽而深 ， 不宜过厚 ， 后肢弯曲度大 ， 筋健明显 ， 关节强大 ， 赚大而圆 ， 质地坚硬 。
二、肉用牛特性：整个体型侧视呈长方 。形或接近长方形 ， 体躯大 ， 四肢较短 。头中等大小 ， 头形较役用牛清秀 ， 较乳用牛宽阔 ， 颈粗短 ， 警甲平宽 ， 背腰平直宽阔 ， 员长而方 ， 胸部宽深 ， 腹部呈圆桶状 ， 骨骼坚实而较粗糙 ， 全身肌肉丰满 ， 尤其是后躯肌肉发达、深厚 ， 后肢较直 。
三、乳用牛特性：体型呈倒三角形 ， 也就是后躯显著发达 。头、颈 。蓄甲棱角明显 ， 体躯长、宽深 ， 肋骨长而开张 ， 背腰平直 ， 房部长、平、宽 ， 骨路显细 ， 关节明显 ， 肌肉发育适度 ， 两后肢间距大；乳房大向前后延伸 ， 附着紧凑 ， 乳腺发达 ， 柔软而有弹性 ， 乳区发育匀称 ， 乳头整齐 ， 乳井大而深 ， 乳静脉粗大 。
【牛的特性是什么】
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