牛腱子的做法：牛肉洗净，用清水浸泡1小时，中间换一次水！
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牛腱子的做法：
【牛腱子怎么烧比较好吃】1.牛肉洗净，用清水浸泡1小时，中间换一次水 。
2.锅中加足量的水，放入牛肉煮开后继续煮5分钟左右，至血水全部析出 。
3.将牛肉捞出用清水冲洗掉表面的浮沫 。
4.再次入沸水锅煮3-5分钟捞出，用清水冲洗，反复3-4次 。
5.调料用温水浸泡去除香料中的苦味 。
6.锅中倒入清水，放入葱姜片、调料盒煮制 。
7.大火煮开后放入牛肉调入盐 。
8.加白糖和2勺生抽，继续煮15-20分钟 。
9.转至小火加盖子焖煮1小时，关火浸2小时以上 。
10.取出用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏，食用时取出切片即可 。
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