糯米皮怎么做才久煮不烂又有弹性

皮料:糯米粉400克、粘米粉100克、 幼糖100克、食油3大匙、清水550亳升馅料:花生碎300克、幼糖100克作法: 糯米粉用小火炒熟10分钟后侍用!

糯米皮怎么做才久煮不烂又有弹性

文章插图
皮料:糯米粉400克、粘米粉100克、 幼糖100克、食油3大匙、清水550亳升
馅料:花生碎300克、幼糖100克
作法:
1. 糯米粉用小火炒熟10分钟后侍用 。
2. 花生碎300克、幼糖100克拌一起搅均匀侍用 。
3. 皮的作法,将糯米粉400克、粘米粉100克、 幼糖100克、食油3大匙、清水550亳升 一起搅拌均匀拌入碟下蒸茏用猛火蒸20分钟 。
4. 蒸熟后待半烧冷即可包上馅料,将手铺上少许熟粉,取出适量面团,包上馅料,轻轻揉成圆球形 。
5. 做好后沾上熟粉即可食用了 。

【糯米皮怎么做才久煮不烂又有弹性】

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