糯米粉！
【糯米粉和江米粉有什么区别】
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糯米粉 。是以柔软、韧滑、香糯而著称 。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃 ， 特别是宁波汤团 ， 以独特的风味名闻全中国 。原料选用优质糯米为原料 。
糯米粉含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等 ， 营养丰富 ， 为温补强壮食品 。糯米粉别名：糯米面 。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称 ， 它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃 。
江米粉 。因其香糯黏滑 ， 常被用以制成风味小吃 ， 深受大家喜爱 。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗 。元宵节人们吃的元宵也是由江米粉制成的 。
江米粉富含B族维生素 ， 能温暖脾胃 ， 补益中气 。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用 。江米有收涩作用 ， 对尿频、自汗有较好的食疗效果 ， 但其性黏滞 ， 难于消化 ， 不宜一次食用过多 ， 宜加热后食用 。老人、小孩或病人更宜慎用 。
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