加吉鱼又被称为鲷鱼 ， 它的肉质非常的鲜美 ， 一般在山东等地比较盛产 ， 很多人都非常喜欢吃鲷鱼 。
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【加吉鱼是什么鱼】鲷鱼 ， 真鲷 ， 鲷科 ， 真雕属又叫加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼 。 加吉鱼属于鱼纲 ， 鲷(SeaBream)科 。 体高侧扁 ， 长五十厘米以上 ， 体呈银红色 ， 有淡蓝色的斑点 ， 尾鳍后绿黑色 ， 头大、口小 ， 上下颌牙前部圆锥形 ， 后部臼齿状 ， 体被栉鳞 ， 背鳍和臀鳍具硬棘 。 中国沿海均产 ， 但以辽宁大东沟 ， 河北秦皇岛 ， 山东烟台、龙口、青岛为主要产区 。
鲷鱼的口感非常的好 ， 种类也是比较多的 。
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