材料：草鱼，酸菜，生菜，金针菇，油豆腐，辣椒，蒜头，姜，盐，调和油，郫县豆瓣酱2. 草鱼洗净切片，中间的骨头切出来；酸菜洗净切细；生菜洗净；油豆腐用水冲一下备用！
文章插图
1. 材料：草鱼，酸菜，生菜，金针菇，油豆腐，辣椒，蒜头，姜，盐，调和油，郫县豆瓣酱
2. 草鱼洗净切片，中间的骨头切出来；酸菜洗净切细；生菜洗净；油豆腐用水冲一下备用 。
3. 辣椒和干辣椒切段，姜切丝，蒜切片，放入锅中爆香 。
4. 放入鱼骨煎至两面变白 。
5. 加入酸菜翻炒一段时间，加入一勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀 。
6. 加入足够的水，烧开后转入汤锅，加水至八分满，烧开 。
7. 烧开后加点盐调味，再煮一段时间就可以开始涮东西吃了
【酸菜鱼火锅做法是怎么样的】
