土豆真是一种奇妙的食材 ， 怎么做都好吃 ， 只要你能想得到 ， 做出来绝对是美味 。 比如这道滋味土豆片 ， 就因为家中有个土豆 ， 放置了1个星期 ， 迫切地想吃掉它 ， 于是就有了这道菜 ， 结果上桌之后 ， 大受欢迎 ， 我决定以后要经常做这道菜 ， 因为不仅简单易做 ， 而且是真的很下饭啊 。 工具/材料 土豆1个
干淀粉适量
食用油1勺
豆瓣酱1勺
生抽1小勺
味精少许
香葱适量
白糖适量
操作方法 01 土豆1个 ， 洗净待用 。
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02 将土豆刨去皮后切成小片 ， 厚度约为5、6毫米 。
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03 把土豆片浸入水中 ， 并换几次水 ， 直到水清爽为止 ， 这样能洗净土豆片上的淀粉 。
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04 土豆沥干水分后 ， 两面沾上少许干淀粉 ， 放入油锅中火煎制 。
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05 两面煎至淡淡的金黄色时 ， 盛出装入盘中 。
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06 把剩下的土豆片也煎制好 。
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07 油锅中的油全部倒出 ， 加入1勺豆瓣酱和小勺生抽、少许白糖 ， 再加入适量水 ， 大火煮开 。
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08 把煎制好的土豆片放入锅中 ， 大火煮开 。
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09 当汤汁渐渐变得浓稠时 ， 要不停地翻动土豆片 ， 让汤汁均匀地包裹在土豆片上 。
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10 【滋味土豆片的家常做法】加入少许味精 ， 再撒上一些葱花 ， 就可以出锅装盘了 。
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以上内容就是滋味土豆片的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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