首先取一节藕，清洗干净表面，然后用擦丝器擦成末备用！
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1. 首先取一节藕，清洗干净表面，然后用擦丝器擦成末备用 。
【藕饼如何做】2. 取适量的猪肉，洗净后剁成碎末备用 。
3. 将葱姜洗净后切成末备用 。
4. 把藕末，肉末，葱姜末，倒入碗中，调入适量的面粉，调入味精，盐，胡椒粉搅拌均匀备用 。
5. 锅中放入适量的油，用手做成饼状放入锅中进行煎制 。
6. 煎至一面金黄后把藕饼翻个身继续煎制，直至两面都煎制成金黄色 。
7. 捞出，沥下油后装盘即可 。
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