步骤1
食材：肥牛200克，大葱1段，大蒜3瓣，生姜1块 。 调料：盐1茶匙，生抽1汤匙，白糖2克，鸡精半茶匙 。
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步骤2
大葱斜切段 。
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步骤3
姜切小片 。
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【葱爆肥牛怎么做，葱爆肥牛】步骤4
蒜切片 。
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步骤5
炒锅热油至六七成热，放入蒜、姜，下葱白 。 放入肥牛卷，炒制肥牛变色 。
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步骤6
调入生抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀，即可出锅装盘 。
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