给猫咪吃的鸡胸肉如果是给小猫咪喂食的话 ， 需要煮烂 ， 一般需要煮半个小时左右 ， 而成年猫煮熟煮透就可以了 。
首先要处理鸡胸肉 ， 从市场买回来的冰鲜鸡胸肉为最佳 。 不要买冷冻的鸡胸肉 ， 猫咪鼻子很灵的 ， 不吃 。 图上的这个颜色 ， 是新鲜的鸡胸肉 ， 肉摸起来有一点点粘膜 ， 但不是浓稠的粘性 ， 并且闻起来有鸡肉的清香味儿没有其它混杂的味道 ， 肉表面轻轻捏一下水分不是很多 ， 不滑 ， 有弹性 ， 就是很好的鸡胸肉啦 。
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然后就是购买鸡胸肉的时候 ， 可以管老板要一点点的鸡油或者鸡皮或者带皮鸡腿 ， 有条件的话还是买一个小鸡腿吧 ， 鸡腿的挑选方法和鸡胸肉一样 。
把鸡胸肉和鸡腿洗干净 ， 特别注意的是鸡胸肉表面有层薄膜所以很不好清洗 ， 请不要剥掉薄膜 ， 慢慢用清水洗三次 。 鸡腿用刀剁成二份 ， 鸡胸整只入冷水下锅 。 请猫友注意：不管菜板和刀具多么干净!放鸡胸肉时一定要洗的很干净!不然会留有其他蔬菜或者食物残渣的味道影响猫咪来吃!
选不锈钢的锅具 ， 锅底到锅顶一定要深 ， 至少盖过鸡肉表层3倍水量 。 接着 ， 盖上锅盖 ， 用清水煮开 。 煮的时候注意 ， 当主人发现鸡肉的表层开始变色 ， 请用刚洗干净的餐具取出鸡肉 ， 放在刚洗好的菜板上 ， 用刀切成四份 ， 要顺着鸡肉的纹路切 。 这时主人会发现 ， 鸡肉的里层还是红红的肉色 ， 不要紧 ， 切完之后放回锅中继续煮 ， 进行完这一步骤后 ， 不要再打开锅盖!不要再打开锅盖!盖锅盖子和放鸡腿或者带油鸡皮 ， 是鸡胸肉很香很好吃的秘密哦 ， 因为光煮鸡胸肉的话 ， 煮出来的鸡肉不管怎么新鲜 ， 都会口感比较涩 ， 而且因为水煮掉了许多成分导致闻起来不鲜香 ， 如果是汤里面带油脂 ， 就会包住汤 ， 锁住里面的鲜味儿 ， 盖上锅盖大火煮的话 ， 也会加快水蒸发的速度 ， 这样里面的鸡肉和鸡腿的油脂鲜味儿就会混在一起 。
鸡胸肉一定要煮透 ， 有些小伙伴不是很明白为什么要把鸡胸肉煮透 ， 会认为鸡胸肉嫩嫩的会更好吃 ， 这是错误的想法 。 因为鸡胸肉没煮熟的话 ， 第一猫咪的肠胃比较脆弱 ， 消化不了这种食物 ， 吃了会拉肚子或引起其他肠胃不适 。 第二吃过没完全煮熟也就8,9分熟的鸡肉 ， 当主人吃第一口的时候 ， 主人会发现很新鲜很好吃 ， 但是主人吃第二口第三口会觉得自己再也吃不下去了!而且很恶心很想吐 。 具体是什么原理也许只有技术帝或者营养学家才能说的清楚 ， 主人自己都没办法吃 ， 猫肯定更吃不下 ， 那些个做完水煮鸡胸肉猫咪吃几口就爱答不理的是不是这个原因?
鸡胸肉大概水开后煮30分钟左右即可关火 ， 这时菜板的用处又体现出来啦 。 请小伙伴注意捞出来之后不要立即给猫咪吃!不然主人还是等着猫咪闻两下走人的下场吧 。 把鸡胸肉和鸡腿捞出 ， 放在洗干净的菜板上 ， 这时不要切碎鸡胸肉 ， 而是放出来晾凉 ， 每隔5分钟挪动一下鸡肉的位置 ， 让它尽快表面脱水 。 下面给大家解释一下原因 ， 刚捞出来的鸡肉表面带有许多水分 ， 里面也有许多水分 ， 这些水分瓜分了鸡肉的鲜味儿 ， 本身水煮鸡胸肉的味道就很淡 ， 如果主人这时再连带着汤水把肉切碎的话
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