材料：多春鱼20条，葱姜碎，米酒20毫升，盐1克，面粉100克，鸡蛋1个，黑胡椒，盐3克，啤酒100毫升，油5毫升，炸油适量，七味粉！
文章插图
材料：多春鱼20条，葱姜碎，米酒20毫升，盐1克，面粉100克，鸡蛋1个，黑胡椒，盐3克，啤酒100毫升，油5毫升，炸油适量，七味粉 。
做法：
1，多春鱼洗干净，放入葱姜碎，米酒和1克盐，腌制30分钟 。
2，腌好的多春鱼去掉身上的葱姜，擦干水分，备用 。
3，取20克面粉，把擦干净的鱼放进去滚匀 。
4，80克面粉，鸡蛋，黑胡椒，盐，啤酒，油混合调匀，把滚好干面粉的鱼放到油炸糊里滚匀 。
5，炸油烧热到150到160克，把占好炸糊的鱼下去炸到金黄色捞出 。
【啤酒炖多春鱼的做法】6，用剩余的面糊炸紫苏叶，油温要降到140度，炸到叶子变硬就好 。
7，装盘撒上七味粉，或者配点花椒盐 。
推荐阅读
- 啤酒对身体有什么危害
- 啤酒对皮肤有好处吗？
- 啤酒度数一般为多少度
- 啤酒冻成了冰还能不能喝
- 啤酒的作用
- 啤酒的最适宜饮用温度
- 啤酒的主要成分是什么啊
- 啤酒的制作方法有哪些？
- 啤酒的英语单词是什么
- 啤酒的特点及分类