干烧偏口鱼：主料：偏口鱼 ， 辅料：植物油、盐、葱、姜、辣皮子、花椒粒、白酒、酱油、 白糖、香菜 胡椒粉、香醋；把偏口鱼收拾干净洗净 ， 两面分别划刀口 ， 以便入味；用盐、白酒抹一层 ， 腌制入味；葱姜洗净切末 ， 辣皮子洗净切末 ， 香菜洗净切末；热锅凉油加偏口鱼炸制干酥 ， 捞起；锅里留底油 ， 加花椒粒爆香 ， 下辣皮子 ， 葱姜小火炒出香味；加水、加酱油 ， 白糖、 大火烧开；下偏口鱼 ， 小火煮一会；加胡椒粉 ， 香醋大火收汁撒上香菜末即可！
文章插图
干烧偏口鱼：
主料：偏口鱼 ， 辅料：植物油、盐、葱、姜、辣皮子、花椒粒、白酒、酱油、 白糖、香菜 胡椒粉、香醋；把偏口鱼收拾干净洗净 ， 两面分别划刀口 ， 以便入味；用盐、白酒抹一层 ， 腌制入味；葱姜洗净切末 ， 辣皮子洗净切末 ， 香菜洗净切末；热锅凉油加偏口鱼炸制干酥 ， 捞起；锅里留底油 ， 加花椒粒爆香 ， 下辣皮子 ， 葱姜小火炒出香味；加水、加酱油 ， 白糖、 大火烧开；下偏口鱼 ， 小火煮一会；加胡椒粉 ， 香醋大火收汁撒上香菜末即可 。
【偏口鱼怎么炖好吃】
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