如今西红柿排骨汤是一个很受欢迎的汤 ， 我们选择哪些材料 ， 通过怎么熬制才可以让汤汁更浓郁 ， 味道更鲜美勒？其实选材和做法都比较简单 ， 关键还是在于你做这一汤的心 ， 下面就跟着小编一起来学习一下如何熬制这一款佳肴吧 。
这一道菜所需材料如下：
主料：排骨500克、番茄250克、番茄酱40克 ， 配料：姜片少许、盐适量、料酒1小匙
制作方法：
1、排骨在清水中适当的泡一泡 ， 以泡去多余的血水 ， 然后洗净 。
【西红柿排骨汤的做法】2、洗好的排骨需要氽烫2分钟 ， 捞起用凉开水冲去血水、血沫备用 。
3、取来汤锅 ， 置火上 ， 加适量开水 ， 放入姜片 ， 排骨 ， 料酒 ， 炖至排骨烂熟 ， 这个过程大概需要1-1、5小时 。
4、待排骨烂熟时 ， 再加入番茄 ， 番茄酱 ， 盐 ， 再炖上一会就可以关火盛出了 。在炖肉的时候 ， 如果早放盐的话 ， 肉则不易炖烂 ， 所以盐要后放~ 番茄可根据自己的需要提前放入 ， 如果希望口感更好 ， 外观更好 ， 最好把番茄的皮撕去~ 做好的番茄排骨汤 ， 还可以用来拌饭 ， 或是泡饼 ， 味道都非常的好 。
通过上面的介绍 ， 感觉做这道菜也比较简单吧 ， 我想对一个不善于烹饪的朋友熬制这个汤也应该不是一个难事 ， 这个汤不仅美容养颜 ， 而且还有很好的营养价值 ， 可以补充每天人体所需的维生素 。所以赶紧学习起来做给你身边的家人吃吧 。
