看摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚；观察酒的颜色及液面边缘，这个步骤可判断出酒的成熟度！
文章插图
1. 看
摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚；观察酒的颜色及液面边缘，这个步骤可判断出酒的成熟度 。
2. 闻
将酒摇晃过后，再将鼻子深深置入杯中深吸至少2秒，重复此动作可分辨多种气味 。
3. 尝
【品尝红葡萄酒一般有哪一些步骤】小酌一口，并以半漱口的方式，让酒在嘴中充分与空气混合且接触到口中的所有部位；当你捕捉到红葡萄酒的迷人香气时，酒液在你口腔中是如珍珠般的圆滑紧密 。此时可归纳、分析出单宁、甜度、酸度、圆润度、成熟度 。也可以将酒吞下，以感觉酒的终感及余韵 。
4. 吐
好酒是需要知己的欣赏 。当酒液在口腔中充分与味蕾接触，舌头感觉到她的酸、甜、苦味后，再将酒液吐出，此时要感受的就是酒在你口腔中的余香和舌根余味 。余香绵长、丰富，余味悠长，就说明这是一款不错的红葡萄酒 。
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