玉米分为很多种 ， 有黑色、白色、黄色的 。 黄色的玉米甜度比较高 ， 作为重口味的闽南人还是比较喜欢黄色的玉米 。 今天介绍一下——玉米筒骨汤的家常做法 。 工具/材料 材料：玉米1根 筒骨7-8小块 姜片4-6片 盐、味精、油各适量
操作方法 01 筒骨买的时候 ， 可以请师傅帮忙剁成小块；买回来先清洗一下 ， 加点水到锅里 ， 开火煮一下；
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02 【玉米筒骨汤的家常做法】通常煮到水开后 ， 再煮1-2分钟 ， 确定不再煮出脏东西了 ， 就可以了；也不要煮太久 ， 煮太久肉会老不好吃；
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03 确定没有脏东西煮出来了 ， 马上用勺子将筒骨捞出来 ， 用凉水冲洗干净；洗干净了煮出来的汤才会清澈；
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04 将玉米的叶子、须全部拔掉 ， 清洗干净 ， 用刀切成厚度1.5-2.5cm的圆块状；取1小块将 ， 去皮切成薄片；
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05 取高压锅 ， 将之前处理好的筒骨、切好的玉米和姜片 ， 一起放到锅中 ， 加入适量的水进行煮制；
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06 煮的时候 ， 先开大火 ， 待高压锅响起时 ， 马上调小火 ， 压煮12-15分钟 ， 再调大火煮1-3分钟 ， 即可 。
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07 待高压锅气阀失气后开锅 ， 加入适量的盐和味精进行调味 ， 味道调好了 ， 就完成了 。 成品图如下 。
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特别提示 将黄玉米换成白玉米或者黑玉米都是可以的 ， 只是汤的甜度没有黄玉米的甜 ， 味道也是不错的 。
以上内容就是玉米筒骨汤的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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