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咸汤的做法介绍

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咸汤的做法是比较简单的 ， 只要我们在生活中跟着文章介绍的方法去学习就可以了 。相信很多汤类我们的朋友们也是经常吃过的 ， 对于咸汤这种也不例外 ， 所以我们建议喜欢喝咸汤的你们可以在没事的时候去制作它 。现在就让我们一起来了解一下咸汤的制作方法吧 ， 希望大家可以喜欢 。
【咸汤的做法介绍】番茄芹菜汤材料：番茄半斤、芹菜半斤、瘦猪肉四两、生姜两片 。
作法：
(1)瘦猪肉洗净切片 ， 飞水 。
(2)水煮滚 ， 放入猪肉、芹菜、番茄、生姜 ， 用大火煮十分钟 ， 再转文火煮一个半小时 ， 加入盐或鲜味露调味即可饮用 双菇冬粉汤材料：香菇(冬菇)六朵、新鲜草菇十朵、冬粉(粉丝)一两、盐适量、生姜丝适量 。
作法：(1)香菇洗净去蒂 ， 用清水泡香菇 ， 香菇水保留 。
(2)冬粉洗净后泡水至软 。
(3)两碗水煮滚后 ， 加入香菇及香菇水、草菇 ， 用中小火煮一小时 ， 最后加入冬粉、姜丝煮至冬粉熟透 ， 加盐调味即可 。玉米须豆腐汤： 玉米须100g ， 豆腐300g ， 水发香菇50g 先将玉米须煮汤取汁 ， 再将豆腐、香菇放入 ， 加盐、味精等调料一起煮汤后食用 。芦笋冬瓜汤： 芦笋250g ， 冬瓜300g ， 再加入盐 ， 味精等调料一起煮汤后食用 。
鸭梨南北杏瘦肉汤
用料： 新鲜鸭嘴梨三个 ， 瘦肉十两(约四百克) ， 南北杏共一两(约四十克) ， 花生油 ， 盐各少许 ， 清水十二碗 。
做法： (1) 鸭嘴梨洗净 ， 去皮除心;南北杏洗净 ， 瘦肉原块洗净备用.
(2) 烧滚清水 ， 下猪肉、梨和杏仁 ， 旺火烧至大滚 ， 改中火以至文火 ， 煲约二小时即成. 附注： 本汤可加油 ， 盐调味 ， 也可淡饮 ， 清爽润喉. 罗汉果瘦肉汤 用料： 大罗汉果四分之一个 ， 猪腿精肉八两(约三百二十克) ， 陈皮一小块 ， 清水十碗
做法： (1) 陈皮浸透洗净 ， 猪肉原块洗净 。
(2) 把清水 ， 罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内 ， 旺火烧滚 ， 然后下猪肉 ， 再滚起改用文火煲约两小时即可.
附注：
(1) 买罗汉果 ， 要以颜色黑褐 ， 有光泽 ， 摇时不响者为佳。
(2) 这个汤适合哮喘患者 ， 因罗汉果有解热消暑 ， 治咳化痰 ， 促进肠胃机能和抑制哮喘的功能 冬菇清汤 用料： 冬菇三两(约一百二十克) ， 清水三杯 ， 鸡精一粒半 ， 葡萄酒一汤匙 ， 生油一茶匙.

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