钳鱼 ， 因其肉厚无刺 ， 皮滑肉嫩 ， 肥美味浓 ， 钳鱼的营养价值极高 ， 具有大鲜、大补的特点 。 可以通气消胀、益阴壮阳、养血补虚、养心补肾、消肿功效 ， 同时还对催乳补血、预防麻疹、治疗慢性肾炎、防治肺结核有益 。 几乎是老少皆宜 。 <br/>做法很简单··蒸···这种鱼没腥味的 ， 所以怕腥的朋友可以试试这种鱼哦 。 工具/材料 钳鱼 一条
酱油两大匙 油两大匙
葱花、姜 若干
操作方法 01 准备一条钳鱼 ， 请卖鱼大叔切成一段段 ， 但不要切断 。
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02 将葱和姜切成长点的丝和段 。
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03 将鱼放入锅中蒸8分钟 。
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04 将蒸好的鱼取出 ， 倒掉盘中水 ， 淋上酱油、撒上姜葱 。
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05 锅里烧热油 ， 浇至鱼身（主要浇在葱花和姜上） 。
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06 保证鲜嫩多汁 ， 美味又营养！
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特别提示 【清蒸钳鱼的做法】把蒸出来的鱼汁倒掉 ， 再淋上搅拌好的汁蒸 。
以上内容就是清蒸钳鱼的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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