冬瓜大家都吃过 ， 味道不仅仅是非常的好 ， 而且冬瓜 ， 可以具有减肥的功效 ， 特别是很多的朋友们 ， 可以选择多吃一些 ， 冬瓜 ， 对于减肥 ， 都是有着很大的帮助 ， 那么接下来的这篇文章 ， 我们一起了解一下 ， 冬瓜蛤蜊汤的做法 。
材料
蛤蜊、冬瓜各300克 ， 姜4片 ， 盐1/2小匙 ， 米酒1大匙 ， 香油1小匙 。
制作方法
1.冬瓜去皮 ， 洗净 ， 切块;蛤蜊洗净 ， 放入盐水中泡15分钟 ， 捞起 ， 沥干;姜去皮 ， 切丝 。
2.锅中倒入半锅水烧开 ， 放入姜丝及冬瓜焖煮15分钟 ， 加入蛤蜊煮至蛤蜊壳张开 ， 再加调料调匀即可 。
菜品特色
烹饪简单
营养价值
营养丰富
详细做法
做法一
食谱原料
蛤蜊 ， 冬瓜 ， 金华火腿 ， 葱 ， 姜 ， 料酒 ， 香菜
制作方法
1、冬瓜切厚片 ， 金华火腿切末 ， 一半的姜切丝 ， 一半姜切片 ， 葱切段 ， 备用;
2、葱段、姜片、料酒倒入锅中 ， 接足量水--就是适合煮汤的水 ， 这个水之后是要煮汤滴;
3、点火 ， 葱姜水沸腾后 ， 倒入蛤蜊;
4、将蛤蜊煮烫一下 ， 开口后即捞出蛤蜊和葱、姜;
5、将蛤蜊肉取出;
6、煮蛤蜊的汤水里加入少许姜丝和火腿末煮大约15分钟;
7、然后倒入冬瓜 ， 将冬瓜煮到软软的;
8、最后把蛤蜊肉倒入 ， 再煮三两分钟即可 。关火后立刻撒入香菜段 。
【冬瓜蛤蜊汤的做法是什么】以上我们了解到了 ， 关于冬瓜蛤蜊汤的做法 ， 冬瓜的吃法有很多种 ， 特别是对于去除脂肪 ， 和治疗自己的身体常见的一些疾病 ， 有着非常不错的功效 ， 来一起学习一下 。
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