中国人喜欢喝茶 ， 除了中国以外还有很多国家的人对茶也有特殊的偏好 。 目前世界各国以饮红茶的占多数 ， 饮法也各有不同 。 以使用的茶具来分 ， 可分为杯饮法和壶饮法 。 一般 ， 各类功夫红茶、小种红茶、袋泡红茶和速溶红茶等 ， 大多采用杯饮法；各类红碎茶及红茶片、末等 ， 为使冲泡过的茶叶与茶汤分离 ， 便于饮用 ， 习惯采用壶泡法 。 以茶汤中是否添加其他调味品来分 ， 又可分为“清饮法”和“调饮法”两种 。 我国绝大多数地方饮红茶采用“清饮法” ， 没有在茶汤中添加其他调料的习惯 。 【一样红茶多样品】在欧美一些国家一般采用“调饮法” ， 人们普遍爱饮牛奶红茶 。 通常的饮法是将茶叶放入壶中 ， 用沸水冲泡 ， 浸泡5分钟后 ， 再把茶汤倾入茶杯中 ， 加入适量的糖和牛奶或乳酪 ， 就成为一杯芳香可口的牛奶红茶 。 在前苏联 ， 人们特别爱饮柠檬红茶和糖茶 。 尤其是俄罗斯民族有一种吃糖的嗜好 ， 饮茶时常把茶烧得滚烫 ， 加上很多的糖、蜂蜜和柠檬片 。
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