作为十字花科类蔬菜，花椰菜在抗癌方面卓有成效，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率 。花椰菜做法很多，清炒、炝拌都可以，味道好，消化速度快 。烹调前可先用开水焯烫一下，捞出凉沥干后再炒，口感更爽脆 。
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花椰菜有什么功效？花椰菜可解秋乏
花椰菜有什么功效？
花椰菜就是人们常说的菜花，之所以能够抗疲劳，缘于它是B族维生素群“聚居地” 。B族维生素成员众多，在身体中起重要的生理作用，其中维生素B1有助于改善精神状况，维生素B6在蛋白质的代谢过程中起调控作用，有助于能量产生，让人感觉精力充沛，维生素B2与B6一起还有助于缓解疲劳及提神醒脑 。因此，B族维生素又被称为抗疲劳营养素 。
此外，作为十字花科类蔬菜，花椰菜在抗癌方面卓有成效，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率 。花椰菜做法很多，清炒、炝拌都可以，味道好，消化速度快 。烹调前可先用开水焯烫一下，捞出凉沥干后再炒，口感更爽脆 。
对抗秋乏，要多吃富含维生素C的食物，如西红柿、葡萄、梨等新鲜蔬果 。因为维生素C作为辅酶，能协助肝脏把人体疲劳时积存的代谢产物尽快排除掉 。
坚持按足三里解秋乏
要解除秋乏，中医按摩也可以发挥作用 。中医按摩以经络穴位按摩为主，其手法渗透力强，可放松肌肉、解除疲劳，调节人体机能，增强人体血液循环，具有提高人体免疫能力、疏通经络、平衡阴阳之功效 。
【花椰菜有什么功效？花椰菜可解秋乏】 专家建议，要缓解秋乏可以重点按按足三里 。足三里是一个强壮身心的大穴，传统中医认为，按摩足三里有调节机体免疫力、增强抗病能力、调理脾胃、补中益气、通经活络等作用 。每天用大拇指或中指按压足三里穴一次，每次按压5-10分钟，每分钟按压15-20次 。注意每次按压要使足三里穴有针刺一样的酸胀、发热的感觉 。
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