春节假期已过，上班族又要恢复上班生活了 。许多人都陆陆续续返程 。从候车、检票、上车……，到下车回到家乡，一路上充满了挑战，如何让自己保持充足的体力、平平安安、健健康康地回去上班呢？饮食安全和营养问题，就是路上的吃饭问题，是不可忽视的 。
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春节后返程路上怎么吃才健康？长途乘车的合理配餐
节后返程路上需要注意什么
1、饮食安全第一
车上人来人往，细菌也无处不在 。所以吃东西前、上厕所后要洗干净手 。建议在包里放点消毒湿纸巾，在不能洗手或过于拥挤不易通行等情况下，用湿纸巾把手擦净 。
旅途中，少不了带吃的 。随身携带的食物最好选包装食品，不要带散卖、不易保存或需要冷藏保存的食物，以防引起食物中毒 。
包装食物打开后要尽快吃完 。为安全起见，吃剩下的食物最好扔掉 。建议买小包装的食物，安全又不浪费 。
水果和生吃的蔬菜要新鲜，要洗净再吃 。
在购买火车上或者停靠点销售的食物时，要注意看保质期和包装是否完整，不要购买超过保质期、包装有破损的食物 。
2、注重营养搭配
在车上吃饭不能像在家里那样丰富，但也应该尽量做到食物多样、营养均衡 。从营养角度讲，车上购买盒饭是个不错的选择，不但热乎，食物种类也比较多，有荤有素 。中午可以挑选肉多一点的盒饭，晚上选肉少菜多的盒饭 。但“高价盒饭”却让很多人怯而止步，改为自备干粮 。那怎样准备呢？
旅途较短，只准备些零食，如杏仁、牛肉干、苹果、桔子、香蕉等、低糖点心等 。
长途旅行，就不能只吃零食对付 。可以准备好，面包、牛奶、鸡蛋、桶面、包装的熟肉制品、洗净的水果或蔬菜 。
【春节后返程路上怎么吃？长途乘车的合理配餐】 3、适量进食
有的人为了省力省事，车上不吃不喝；也有的人会拎着一大袋子食物，如烧鸡、花生、白酒等，上车就和家人朋友又吃又喝，一路上嘴不闲着 。这两种方法都不可取 。不吃东西，能量摄入不足，有可能出现低血糖休克 。而大吃大喝，吃太多油腻的东西，再加上酒精的刺激，会使胃肠道不适，可引起胃肠炎 。另外，如果喝酒太多，还可能出现醉酒，容易发生丢失东西或暴力冲突事件，造成人身伤害 。
4、足量喝水
旅行途中，容易喝水不足 。体内缺乏水分，不利于健康 。建议带个水杯，可以及时喝水，补充体内的水分不足 。白开水是首选，不喝或少喝饮料，饮料含糖量高，不但不解渴，还会影响食欲 。
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