排毒:清晨一杯水
很多人都知道早晨喝杯水对身体有好处 。人体经过了一宿的代谢,体内的垃圾需要外力的帮助才能排出,水就是最好的“清洗剂” 。此时的细胞像一个干燥的海绵,会捕捉喝进的水,并在40分钟左右排出 。这是个重要的排毒过程 。淡盐水、蜂蜜水、白开水都非常适合早上喝 。姜良铎提醒,早上别喝太凉或太热的水,温度以40摄氏度左右为宜 。
最好选择温开水
它不含卡路里,不用消化就能为人体直接吸收利用,一般建议喝30摄氏度以下的温开水最好,这样不会过于刺激肠胃道的蠕动,不易造成血管收缩 。含糖饮料会减慢肠胃道吸收水分的速度,长期大量喝饮料,对人体的新陈代谢会产生一定不良影响 。李百花大夫告诉采访人员,像橙汁、可乐等含糖饮料口感虽好,但不宜多喝,每天摄入量应控制在一杯左右,最多不要超过200毫升,而对于糖尿病人和比较肥胖的人来说,则最好不要喝饮料 。
新鲜开水,不但无菌,还含有人体所需的十几种矿物质 。经研究发现,开水自然冷却后,水中的氯气要比一般自然水降低50%,水的分子结构会发生某些变化,水的表面张力、水的密度、导电率等理化性能都有所改变,其生物活性比生水要高出4-5倍,与生物活细胞里的水十分相似,因而易于渗透细胞膜而被人体吸收 。而直接饮用未经煮沸消毒的自来水很容易感染痢疾、伤寒、霍乱等肠道传染病 。
饮用水放置时间也不能过长,过长容易滋生细菌,尤其是桶装饮用水,打开的桶装饮用水秋冬季节要在2-4周内喝完,春夏季节最好在7-10天内喝完 。
烧开水也要注意方式方法
【原来喝水也有这么多的讲究 你喝对了吗?】 烧开水并非沸腾时间越久越好,也不能反复重复加温 。加氯消毒后的自来水中含有13种卤代烃等有害物质,而要将有害物质降低到安全范围,烧开水不失为一个好方法 。但是当水温刚刚达到100 cC时卤代烃和氯仿的含量分别为每升含110ug和99ug,都超过了国家规定的标准,而沸腾3 min后,这两种物质则分别迅速降为每升含9.2ug和8.3ug,迅速回复到标准以内 。如果让水继续沸煮,卤代烃和氯仿的含量还会有所下降,但是水中其他不挥发性的物质的数量却会增长,同样对人体有害 。因此,烧开水以煮沸3-5min为最佳,这段时间能很充分地将细菌和细菌芽孢彻底消灭 。另一个烧开水的误区就是反复重复烧水,在这样的水中不仅失去了各种矿物质,而且还有可能含有某些有害物质,诸如亚硝酸盐等,长期饮用可能导致亚硝酸盐中毒 。
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