11.新鲜酸味水果——防止胎儿神经管畸形
杨梅、草莓、樱桃、猕猴桃、石榴、葡萄等 ， 都是带有酸味的水果 。这些水果中富含叶酸 ， 而叶酸是胚胎神经管发育的非常重要物质 。如果孕期缺乏叶酸 ， 就会影响胚胎神经管的发育和形成 ， 导致脊柱裂或无脑儿 。因此 ， 在孕早期要注意多吃些新鲜酸味水果 ， 降低胎儿发生神经管畸形的风险畸形 。
12.芹菜——防治妊娠高血压
芹菜中富含芫荽甙、胡萝卜素、VC、烟酸及甘露醇等营养素 ， 特别是叶子中的某些营养素要比芹菜茎更为丰富 ， 具有清热凉血、醒脑利尿、镇静降压的作用 。孕晚期经常食用,可以帮助孕妇降低血压 ， 对缺铁性贫血以及由妊娠高血压综合征引起先兆子痫等并发症 ， 也有防治作用 。
13.马铃薯——减轻孕吐反应
马铃薯中含有丰富的维生素B6 ， 具有止吐作用 ， 而孕妇在孕早期最突出的表现就是恶心、呕吐和食欲不佳 ， 进食甚少 。如果多吃一些马铃薯 ， 就可帮助孕妇缓解厌油腻、呕吐的症状 ， 马铃薯也是防治妊娠高血压的保健食物 。
14.动物肝——避免发生缺铁性贫血
孕期血容量比未孕前增加 ， 血液被稀释 ， 孕妇出现生理性贫血 ， 以铁补充不足而发生的缺铁性贫血最为常见 。可孕妇、胎儿都需要铁 ， 一旦缺乏容易患孕期贫血或引起早产 。所以 ， 在孕期一定要注意摄取富含铁的食物 。各种动物肝铁含量较高 ， 但一周吃一次即可 ， 在吃这些食物的同时 ， 最好同吃富含VC或果酸的食物 ， 如柠檬、橘子等 ， 增加铁在肠道的吸收率 。
15.核桃、芝麻——安胎并促进胎儿脑发育
核桃和芝麻具有补气养血的功效 ， 具有安胎作用 。孕早期孕妇出现恶心反应 ， 厌恶脂类食物 ， 甚至都不愿意闻一下 。如果孕妇吃一些核桃和芝麻 ， 其中含有丰富的脑磷脂、卵磷脂及DHA ， 会具有弥补脂类的作用 。而脂类是胎儿大脑细胞发育的主要原料 ， 一旦缺乏就会影响神经系统的发育 。不过 ， 核桃和芝麻过度食用容易引起发胖 ， 每天吃2-3个核桃或冲1-2杯芝麻糊喝即可 。
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