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低热量高营养的蔬菜
女性都想有好身材，所以减肥成为了热门话题 。减肥就要吃低热量高营养的食物，这样不仅可以补充营养，还能减肥呢！
1、胡萝卜
胡萝卜内含有的异硫氰酸能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后为人体充分吸收和利用 。所以胡萝卜是一种相当不错的减肥食品，有助于改善易胖体质 。
2、西红柿
时下流行的西红柿减肥法，正是运用到了西红柿强大的燃脂效果 。西红柿中含有的番茄红素，能有效防止脂肪细胞的积聚，而且其抗老化作用是维生素E的100倍 。同时，它还能清除体内的活性氧，有效抑制黑色素的生成 。
3、豆芽
在市场、超市都能买到的豆芽，卡路里不高，同时又能维持饱腹感，其中富含的维生素B2，是脂肪燃烧的好帮手 。维生素B2是一种水溶性维生素，在脂质分解的时候，为体内补充酵素，进一步提高脂肪代谢的效率 。所以，当我们体内缺乏这种维生素B2时，就会影响体内对脂质的分解，热量的消耗也会变得缓慢 。
4、黄瓜
黄瓜中含有丙醇二酸，这种酵素摄入后能帮助体内脂肪的分解，抑制脂肪产生，而其中的纤维素能促进人体排出废物，达到减肥强体的目的 。同时，黄瓜口感脆嫩的，通过慢慢咀嚼，能刺激饱腹中枢，控制食欲 。
5、卷心菜
卷心菜营养丰富，既可生吃也可熟食，味道鲜美，功能甚多 。做沙拉的时候，大家都喜欢放些卷心菜，既可以点缀菜肴，又可以帮助你减少卡路里的摄入，增强饱腹感 。
6、香菇
香菇中含有的香菇嘌呤能改善全身的血液循环，提高新陈代谢，促进胆固醇分解 。同时，其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收 。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯，起到祛脂降压的效果 。
7、芦笋
这款经典的蔬菜中含有丰富的维生素A、维生素C以及钾和锌 。一杯芦笋就可以提供67％每天所需的叶酸 。它还有益于心脏健康，预防先天缺陷 。
8、青豆
【低热量高营养的蔬菜】 青豆除了含有蛋白质和纤维，它也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K，以及维生素B的重要来源食物之一 。青豆还能提供少量钙，磷，钾，铁，硫胺素和核黄素 。从5月份丰收至9月份，新鲜的青豆都被罐装或冷冻起来：不硬也不糊 。美味可口 。
9、土豆
刚刚从地下挖出来的新鲜土豆，比成熟的甘蔗更甜 。新鲜土豆含有淀粉糖，它们的表皮都薄如纸 。其水分含量高，口感稠滑，而且土豆也易于烹调 。
10、茄子
有科学研究指出，茄子在一顿正餐中可以发挥阻止吸收脂肪作用，同时蕴含维生素A、B、C，是一种有益食物 。
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