多项研究表明，维生素D可以促进肠道对钙的吸收，减少肾脏排泄钙 。人体90%的维生素D通过阳光中的紫外线照射，依靠自身皮肤合成；其余10%通过食物摄取，比如蘑菇、海产品、动物肝脏、鸡蛋和全脂奶制品等 。富含钙和维生素D的食物也可以进行巧妙搭配，比如鱼肉炖豆腐 。
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吃什么食物能够促进钙的吸收？
吃什么食物能够促进钙的吸收？
鸡蛋等富含蛋白质的食物是钙沉积的骨架
骨骼中，22%的成分都是蛋白质，主要是胶原蛋白 。蛋白质充足的情况下，钙才有了可以沉积的骨架，从而更好地被人体吸收 。富含蛋白质的食物有蛋类、瘦肉、鱼肉等 。推荐的饮食搭配是肉末香菇油菜 。
蘑菇等富含的维生素D的食物
多项研究表明，维生素D可以促进肠道对钙的吸收，减少肾脏排泄钙 。人体90%的维生素D通过阳光中的紫外线照射，依靠自身皮肤合成；其余10%通过食物摄取，比如蘑菇、海产品、动物肝脏、鸡蛋和全脂奶制品等 。富含钙和维生素D的食物也可以进行巧妙搭配，比如鱼肉炖豆腐 。
坚果等富含镁元素的食物
当钙被吸收进入血液中后，镁就不断地将钙“搬”进骨骼，直到骨骼不再缺钙为止，如果血液中还有多余的钙没搬完，镁又将它们客气地“请”出体外，所以，有了镁的帮忙，才能使钙均衡地分配到骨骼中去 。镁一旦缺乏，会让骨头变脆，更易断裂 。食物中紫菜、全麦食品、杏仁、花生和菠菜等都含有丰富的镁，钙镁搭配的菜品推荐紫菜豆腐汤、燕麦牛奶粥 。
菠菜等富含维生素K的食物
【吃什么食物能够促进钙的吸收？】 维生素K可以激活骨骼中一种非常重要的物质——骨钙素，促进钙沉积到骨骼当中，从而提高补钙效果 。研究表明，如果女性维生素K摄入较低，就会增加骨质疏松和骨折的危险 。一般情况下，蔬菜叶片的绿颜色越深，维生素K的含量就越高，比如西兰花、菠菜、甘蓝等 。如果想同时补充钙和维生素K，大家可以试试芝麻酱拌菠菜和芦笋炒虾仁 。
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