文章插图
冬吃萝卜怎么吃 避免错误的吃法
冬季萝卜的正确吃法
1.陈皮萝卜煮肉丸：将羊肉剁成肉馅加入盐、鸡精搅拌均匀 ， 将白萝卜、陈皮、姜均切成丝备用；坐锅点火倒入水 ， 待水开后将萝卜丝烫熟取出放入碗中 ， 汤中加入陈皮、姜；用手将肉馅挤成丸子入锅 ， 煮熟后放入适量调料 ， 然后倒入碗中 ， 放入香菜即可 。
2.萝卜排骨汤：白萝卜去皮横切 ， 每片约三厘米厚 ， 再对切 。排骨先氽一下水 ， 将清水烧开 ， 加入黄酒或陈醋、姜片 ， 再倒入排骨 ， 煮至没有血水出来为止 ， 随即捞出排骨 ， 用冷水冲洗干净 。把汆过水的排骨、八角和剩下的姜片放入锅中 ， 加入适量冷水 。先用大火煮沸 ， 2至3分钟后改用小火慢慢煨炖 ， 原则上煨炖的时间不得少于一小时 。当汤炖到白色时 ， 就可以放入萝卜、枸杞和红枣了 。这些东西加好后 ， 先大火煮沸 ， 然后改成中火 ， 煮到萝卜软糯为止 ， 再加入适量的盐、胡椒粉和味精 ， 这样一道营养又美味的萝卜排骨汤就做成了 。
3.萝卜茶：白萝卜100克、茶叶5克 ， 先将白萝卜洗净切片煮烂 ， 略加食盐调味（勿放味精） ， 再将茶叶用水冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用 ， 每天2次 ， 有清热化痰、理气开胃之功效 。
4.萝卜羊肉汤：绿皮萝卜1000克 ， 羊肉250克 ， 香菜50克 。将羊肉去筋膜洗净切成小方块放入开水中 ， 将萝卜去皮切成滚刀块 。将羊肉块放入开水锅中 ， 用微火煮20分钟后放入萝卜块 ， 加入少许精盐、料酒、味精煮5分钟后 ， 撒上香菜末即成 。
5.糖醋萝卜条：绿皮萝卜750克 ， 配米醋250克 ， 白糖50克 ， 精盐5克 ， 味精3克 ， 香油10克 。将萝卜洗净去皮切成细长条块放入盆中 ， 加入白糖、精盐、味精、米醋及香油腌制2小时后即可 。
6.凉拌萝卜丝：先将300克萝卜洗净 ， 削去老皮 ， 然后切成丝 ， 加入适量盐、香油、味精等调料 ， 拌匀即可食用 。
冬季萝卜的错误吃法
1.胡萝卜和白萝卜同吃
白萝卜的维生素C含量极高 ， 对人体健康非常有益 ， 而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽 。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素 ， 会破坏白萝卜中的维生素C 。
推荐阅读
- 顺产后多久可以解大便 顺产孕妇怎么可以尽早拉屎
- 退房协议的法律效力是怎么样的
- 行车记录仪流量卡缴费怎么使用
- 在家有电脑怎么挣钱
- 怎么做才能生出一个高智商的宝宝呢？
- 脐带绕颈一周怎么矫正 这些方法帮到你
- 腹围大是男孩还是女孩 孕妇腹围大是怎么回事
- 抖音保存的视频怎么去水印
- 孕妇梦见胡萝卜是什么意思 梦见胡萝卜的梦境解释大全
- 腹围宫高算胎儿体重准吗 腹围宫高怎么算体重