文章插图
七种食物功效赛人参
我们知道，人参是深受人们喜爱的补品之一，具有很好的保健养生功效，人参价值贵，使人望而却步 。然而你知道吗其实生活中有很多食物功效可与“人参”相媲美，如水中人参泥鳅、果蔬人参胡萝卜等 。下面我们一起来看看哪些养生食物堪比人参 。
动物人参——鹌鹑
它肉鲜味美，营养丰富，除高蛋白外，还含有多种维生素及多种矿物质、卵磷脂及多种人体必需的氨基酸 。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压和肥胖者食用 。
鹌鹑肉和蛋是营养滋补佳品，也是治疗多种疾病的良药 。鹌鹑肉可补益五脏，强筋壮骨，止泄痢，消疳积，养肝清肺 。
果蔬人参——胡萝卜
它富含维生素A，具有突出的防癌、抗癌作用 。常食胡萝卜可大大降低肺癌发病率 。
胡萝卜中还含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸钾等，能增加冠状动脉血流，降低血脂，促进肾上腺素合成，因而对治疗高血压、心脏病和胃病均有一定疗效，同时胡萝卜还有养肝明目、补气健胃、养肾健脾以及解毒、降血糖等作用 。
水中人参——泥鳅
它肉质细嫩，味道鲜美，所含营养成分比鲤鱼、带鱼、龙虾以及对虾等都要高得多 。中医认为，泥鳅具有补中气、祛湿邪之功用，可作为治消渴、阳痿、时疫发黄、小儿盗汗、痔疾、疥癣等症的辅助品，因此被称为“水中人参” 。
海中人参——海参
它除了含蛋白质、脂肪、糖、无机盐及各种维生素外，还含有碘质、胶原纤维、多糖体和硫酸软骨素，具有补肾、润燥、养血及补胃等功效 。常食用还有滋阴降火、补肾健阳、益智补钙等作用 。
鱼类人参——银鱼
它的可食率达100%，被誉为“鱼参” 。经干制后的银鱼营养价值更高，其中以钙含量为最高，居群鱼之冠 。据美国科学家研究显示，食用高钙食品，能有效地预防大肠癌的发生，所以，银鱼是不可多得的抗衰老、防癌美食 。
茶中人参——绞股蓝
它又名五叶参，在我国有“南方人参”之美誉 。绞股蓝对人体有滋补、镇静、催眠、降血脂、降胆固醇、降转氨酶、延长细胞寿命、抗疲劳、抗衰老等作用，对肝癌、肺癌、子宫癌的增殖有明显的抑制作用 。
一般人饮用绞股蓝茶可助消化，促食欲;中老年人饮用后可安神入睡;慢性气管炎、长期失眠患者服用疗效也极佳 。
沙漠人参——肉苁蓉
它主要生长在内蒙古，寄生在沙漠植物梭梭树的根部 。因具有“滋肾壮阳、补益精血”之功能而被誉为“沙漠人参” 。
推荐阅读
- 春季吃什么减肥？7种刮油减肥食物推荐
- 八大你不知道的黑色抗衰老食物
- 让女人保持年轻食物有哪些？女人吃什么会年轻
- 圣女果营养比大番茄高？盘点6种被误解的食物
- 当心！15种食物含有天然毒素
- 冬季胃口不好 13种食物让你吃嘛嘛香
- 梨子皮清心润肺 盘点10大果蔬皮的功效
- 吃什么能不发胖？十大减肥食物推荐
- 平民菜集合抗衰老食物
- 抵抗力差吃什么？冬季提高免疫力的四种食物