起酥油的用途是用于加工糕点、面包或煎炸食品！
【起酥油的用途是什么】
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起酥油的用途是用于加工糕点、面包或煎炸食品 。起酥油通常含有氢化植物油 ， 氢化植物油为反式脂肪 ， 对身体极为有害 。
用这种油脂加工饼干等 ， 可使制品十分酥脆 ， 因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油” 。
它是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物 ， 经急冷、捏合而成的固态油脂 ， 或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品 。
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