材料：高筋面粉、奶粉、低筋面粉、细砂糖、速发酵母粉、盐、鸡蛋、水、汤种、无盐奶油、起酥片、黑芝麻、肉松！
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材料：高筋面粉、奶粉、低筋面粉、细砂糖、速发酵母粉、盐、鸡蛋、水、汤种、无盐奶油、起酥片、黑芝麻、肉松 。
具体步骤：
1. 适量高筋面粉加水搅拌均匀，在炉火上以中小火煮成面糊，贴上保鲜膜放凉备用 。
2. 将面糊放搅拌机拌揉成有筋性面团 。
3. 成团后再加入少量奶油，揉搓面团至可拉至薄膜状 。
4. 取一塑胶袋并滴少量油搓匀，再将面团整团放入，排出袋中空气后放冰箱冷藏一天左右 。
5. 冰箱取出面团退去浮冰，放温暖处发酵适当时间 。
6. 从塑料袋中倒出面团并分割成适当份数，将小面团滚圆后室温发酵10分钟左右 。
7. 将小面团收口朝下，拍扁排气 。
8. 在小面团中包入适量肉松后滚圆 。
9. 将小面团放入烤箱，发酵30分钟后取出 。
10. 在面团上喷一层水，在起酥皮上刷一层蛋液 。
11. 将起酥皮盖在湿面团上，并撒少量黑芝麻 。
12. 烤箱调整上火180摄氏度，下火150摄氏度预热一段时间后，送进面包烤15分钟后取出即可 。
【起酥面包怎么做】
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