今天小编向大家推荐一道芦笋沙拉，芦笋含有天冬氨酸，可改善疲劳、补充体力 。孕期补充叶酸改善疲劳，多吃这道菜就对了！
芦笋沙拉
孕期
文章插图
▲芦笋含有天冬氨酸，可改善疲劳、补充体力 。
材料：
松子1大匙、绿芦笋约10根、粗盐1茶匙、柠檬汁1大匙、白酒醋1大匙、蜂蜜1茶匙、法式芥末酱1大匙、橄榄油2大匙 。
做法：
1.松子以平底锅小火烘烤至金黄色，放凉备用 。
2.去除芦笋根部硬质纤维，烧一锅水并加入1茶匙盐，芦笋放入滚水中汆烫1分钟后捞起 。
3.芦笋冲泡冷水冰镇后，彻底沥干 。
4.将酱汁材料以电动搅拌器或果汁机打匀，芦笋盛盘后淋上酱汁、撒上松子即可 。
Point:
1.可以使用任何坚果类代替松子 。坚果的营养成分很高，有丰富矿物质，有益于胎儿的生长发育 。
【孕期补充叶酸改善疲劳，就吃这道芦笋沙拉！】 2.芦笋在烹调过程中需特别留意避免高温，以免叶酸被破坏 。
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