素炒三丝这道菜既要色彩好看 ， 又要味道好吃 。 选择木耳、胡萝卜、杏鲍菇切丝同炒 ， 成菜白、橙、黄三色对比鲜明 ， 木耳脆、胡萝卜甜、杏鲍菇鲜 ， 口感层次丰富又互相包容 ， 家人很喜欢 。 工具/材料 木耳、胡萝卜、杏鲍菇、盐、油、辣椒酱
操作方法 01 准备胡萝卜一根半 ， 削去外皮 ， 清水洗净 。 胡萝卜其实不用去外皮 ， 只因这次买的胡箩卜带泥土 ， 不易清洗 ， 才去掉外皮的 。
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02 杏鲍菇两根 ， 清水洗净 。
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03 木耳泡发 ， 去蒂洗净 。 选用的是西盟山林里的木耳 ， 这种木耳质地硬脆 ， 不象东北木耳那样润滑 ， 但嚼起来很香 。
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04 将木耳、胡萝卜、杏鲍菇分别切成细丝 。
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05 起锅烧热 ， 下油 ， 下花椒爆香 。
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06 将木耳、胡萝卜先倒入油锅爆炒 。
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07 下杏鲍菇与木耳、胡萝卜一同翻炒 。
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08 翻炒至三丝软熟 ， 加适量辣椒酱和盐搅拌均匀 。
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09 【好看好吃的素炒三丝怎么做】起锅装盘 。
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以上内容就是好看好吃的素炒三丝怎么做的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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