这些才是真的、真的、不能吃!
热狗
午餐肉
软质奶酪(布利奶酪、卡门培尔奶酪、墨西哥式奶酪等)
未洗干净的蔬果
未煮熟的鸡蛋、不熟的肉类、不熟的海鲜
未经巴士灭菌的牛奶奶制品
因为这些食物可能有李斯特菌 。
《2015年ACOG委员会关于假定孕妇接触李斯特菌的管理意见》指出这些食物很容易引起李斯特菌感染,而孕妇感染李斯特菌的概率是普通人的13倍!属于感染李斯特菌的高危人群!
孕妇感染后可引起胎儿早产、流产,也会通过胎盘或产道感染胎儿,引起新生儿肺炎、脑膜炎、败血症等,严重时甚至可以导致宝宝死亡,前些天西安一家医院就连续接收了3例因母亲感染李斯特菌传染给婴儿的病例 。
李斯特菌主要以食物为传染媒介,是最致命的食源性病原体之一,因其在30℃以下的环境具有能动性,因此即使把食物存冰箱,也无法杀灭李斯特菌,所以又叫“冰箱杀手”!但它的弱点是不耐高温,只要加热就能抑制它的繁殖 。所以,无论蛋、肉、奶,都必须加热熟透!
水果沙拉能吃吗?
注意,很多沙拉酱的成分里有生蛋黄,而生鸡蛋很可能有李斯特菌,还是少吃的好 。另外一些孕妈喜欢自制烘焙糕点,比如自制提拉米苏,里面也有生鸡蛋,所以都要少吃哦!
“上周我还吃了婆婆给做的糖心蛋,让我哭一会儿 。”
嘟妈教你一招:你可以自己在家自制水果沙拉,用酸奶代替沙拉酱,不仅安全,还增加营养 。
烤肉、牛排能吃吗?
一些自助餐里的七分熟、九分熟牛排都避免吃,只吃完全熟透的牛排和烤肉 。另外,家里的熟肉和生肉也要分开放,避免生肉的细菌混染了熟肉 。
寿司能吃吗?
忍忍 。虽然海鲜富含蛋白质,但生海鲜可能有李斯特菌、有害寄生虫或细菌,还是要避免吃,FDA只建议孕妇吃熟透的鱼或其他海鲜 。
那只要海鲜和鱼做熟,就可以随意吃了吗?
不,有些鱼即使做熟也要少吃 。
一些鱼中含有大量甲基汞可能会损害宝宝的大脑和眼睛发育,比如箭鱼、鸳鸯鱼(方头鱼)、鲸鱼都含有大量甲基汞,所以尽量避免吃;可以多吃些鲶鱼、鲑鱼(大马哈鱼)、鳕鱼这些甲基汞含量很低的鱼类,不过,牡蛎、蛤蜊、 蚌类等贝类彻底煮熟后就可以安心开吃啦!
另外,谢绝准爸爸们垂钓湖里的野味小鱼,除非你能确定这片水域没被污染过 。否则如果湖里有化工厂排放的废水,想想就可怕啊 。
披萨能吃吗?
冷的披萨不要吃,热腾腾或刚烤熟的披萨,放心吃 。
关于披萨,主要担心的是有没有用可能含李斯特菌的软奶酪,比如布利奶酪等,但只要确保经过巴士消毒了(平均在70℃左右),那感染的概率就会很小,不过孕妈们要注意,披萨冷却后细菌可能会重新增长起来,所以已经冷了的披萨就不要吃啦,要吃就吃刚出炉的!
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