杜松（ Juniper）
学名：Juniperus Communis
又名：HorseSaver
撷取部分：果实
气味：芳香、微苦、微辣
【概述】
杜松喜生长在干燥多石的土地上， 欧洲、亚洲和北美洲都有生长 。 我们平常听到的琴酒（Gin）， 即杜松子酒， 是由杜松果制成的 。
杜松为多年生常绿灌木， 高约12尺 。 有许多相邻繁密的枝， 树皮是微带红的深褐色；叶为针状；4~6月为开花期， 花开过后， 会生出像松果一样的绿色果实， 第二年， 果实成熟后会变成蓝黑色或深紫色 。
【疗效】
1.帮助消化 。
2.制止器官发炎、痉挛 。
【冲泡法】
【杜耘茶】用4茶匙干的， 或8茶匙压碎的新鲜杜松果， 以1壶烧开的水冲泡， 浸泡5 N10分钟后， 过滤即可饮用， 香甜美味 。
